Dillpesto – ett härligt grönt tillbehör

Dillpesto

När man har mycket dill kan man passa på att göra dillpesto. Gott tillsammans med färskpotatis, på bröd eller som en god sås.

Ingredienser

  • 2 dl dill, hårt packat
  • 0,5 dl pumpa- eller solrosfrön
  • 0,5 dl lagrad ost
  • 1 vitköksklyfa
  • 0,5 dl olivolja
  • salt och peppar
  • ev vatten eller mer olivolja att späda med

Gör så här: Rosta pumpa- eller solrosfröna i en torr stekpanna tills de fått lite gyllenbrun färg. Mixa alla ingredienser förutom osten. Finriv osten och blanda i sist. Skvätt eventuellt i mer olja eller vatten till lagom konsistens. Dillpesto är gott till lättkokta grönsaker, färskpotatis eller till grillmiddagen.

I vårt receptgalleri har vi flera pestorecept. T ex grönkålspesto, ogräspesto, basilikapesto, rucolapesto, rödbetspesto och rotselleripesto

Theres Lundén


– ANNONS –

Skörd, lagra laga

I vår bok skörda, lagra, laga finner du en mängd skördetips och recept. Boken kan beställas på tex Bokus.se.


Fyll i din mailadress och få en mailnotis varje gång i publicerar en ny artikel.


Våra senaste inlägg

Våra kommande evenemang 2025

Januari

Februari

Mars

  • 4 Årjäng – föreläsning
  • 8 Finland Korsholm – föreläsning
  • 15 Hillared
  • 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
  • 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.

April

  • 2 Borås

Maj

  • 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
  • 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
  • 28/6 Jönköping – föreläsning

Juni

  • 28/6 Jönköping – föreläsning

Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.

Hoppas vi ses!


Kommentarer

Ett svar till ”Dillpesto – ett härligt grönt tillbehör”

  1. […] läckra pestovarianter: Ärtpesto, Gör en ärtskottspesto av dina ärtskott, Dillpesto – ett härligt grönt tillbehör, Rödbetspesto med smak av timjan, […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *