Julrecept – Egen vinbärsglögg

vinbärsglögg

Glögg hör verkligen julen till. Lite extra lyxigt blir det när man kryddar sin egen och låter kryddornas dofter sprida sig i hela hemmet. I detta recept på vinbärsglögg utgår vi från vinbärssaft.

Egen vinbärsglögg

Ingredienser till 1 liter vinbärsglögg

  • 1 liter Vinbärssaft
  • 1 pkt Glöggkryddor (innehåller pomernas, nejlikor, russin, kanelstång och hel kardemumma)
  • ev 1 -2 msk honung

Gör så här: Häll den färdiga vinbärssaften i en kastrull. Se till att den inte är för utspädd. Det ska smaka rikligt med vinbär. Tillsätt glöggkryddorna. Låt glöggen nästan koka upp. Låt sedan glöggen stå med kryddorna, gärna i en timme. Smaka av med honung för att få glöggen mer söt eller vatten om den smakar för starkt. Värm på glöggen innan servering och sila bort kryddorna.

Vinbärsglögg är gott ihop med russin och skållade mandlar.

Tips! Byt ut hälften av vinbärssaften mot rött vin. Se då till att glöggen inte värms för mycket. Alkoholen dunstar vid ca 78 grader.

Vi har även fler glöggrecept i vårt receptgalleri: Julens godaste glögg – Äppelglögg, Egen glögg på äppeljuice och granatäppeljuice

Theres Lundén & Johannes Wätterbäck


Fyll i din mailadress och få en mailnotis varje gång i publicerar en ny artikel.


Våra senaste inlägg

Våra kommande evenemang 2025

Januari

Februari

Mars

  • 4 Årjäng – föreläsning
  • 8 Finland Korsholm – föreläsning
  • 15 Hillared
  • 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
  • 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.

April

  • 2 Borås

Maj

  • 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
  • 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
  • 28/6 Jönköping – föreläsning

Juni

  • 28/6 Jönköping – föreläsning

Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.

Hoppas vi ses!


Kommentarer

Ett svar till ”Julrecept – Egen vinbärsglögg”

  1. […] Julrecept – Egen vinbärsglögg […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *