Din varukorg är för närvarande tom!
Vilka tomater ska man odla?
Vilka tomater ska man satsa på för att bli riktigt nöjd? Rätt svar på denna fråga är att man behöver odla flera olika sorters tomater, med olika egenskaper för att bli nöjd. Det finns en uppsjö av olika sorter och det kan vara svårt att välja, det är därför så många odlare oftast odlar väldigt många sorter. I den här artikeln har vi valt ut sju sorters tomater vi odlat och som vi gillar.
Beskrivning hittar du längst ner i den här artikeln som är ett samarbete med Impecta Fröhandel. Använder ni koden KALLATOMATER får ni 20% rabatt på samtliga tomatsorter i Impectas sortiment mellan den 19-28 april.
Odlar man bara en slags tomat smakar just den sorten verkligen tomat. Odlar man flera sorter blir man snurrig och upptäcker flera nyanser och kvalitéer. När man odlar flera sorter vidgas smaken av tomat och man har möjlighet att täcka in ett flertal parametrar så som färg, form, storlek, användning och lagringsegenskaper. I samarbete med Impecta Fröhandel har vi valt ut sju sorters tomater från deras sortiment som vi tycker är intressanta på olika sätt och som vi har odlat själva. Använder ni koden KALLATOMATER får ni 20% rabatt på samtliga tomatsorter i Impectas sortiment mellan den 19-28 april.
Klicka in här för att se Impectas sortiment: Tomater hos impecta
Hur det började för mig
Första tio åren av mitt, Johannes, liv odlade jag i princip bara två sorters tomater, Moneymaker och Dansk export. Det var de enda så kallade ”växthustomaterna” som fanns som färdiga plantor vid den närmaste handelsträdgården där jag odlade och därmed enklast att komma över. Jag brukade odla 9 plantor i mitten av mitt växthus och lärde mig den hårda vägen hur man ska odla dem. När jag började hjälpa till med pollineringen, ställde dem så ljust det gick och gödslade dem rejält fick jag stora skördar som räckte långt in på hösten.
Tomatodlande på en helt annan nivå
Men det var när jag kastade mig in bland alla intressanta sorter och började odla tomater själv från frö som mitt tomatodlande kom till en helt annan nivå. Nu kunde jag välja och vraka bland hundratals / tusentals sorter Det stora problemet, och det är ett lyxproblem, var att välja de tomater jag trodde eller hade hört var riktigt bra, inte helt enkelt. Ska man testa alla sorter som finns behöver man antingen ha väldigt mycket mark och tid, eller behöva leva flera liv.
Det man kan göra för att underlätta är att fundera på vad man vill göra med tomaterna? Är du en såskokare? Gillar du stora eller små? Är det på smörgåsen du vill njuta av dem eller i en sallad? Är smaken viktigast eller lagringsegenskapen, eller är det en spektakulär tomat med ett intressant utseende du vill åt?
Att tänka ett par varv kring vad du verkligen vill ha gör det enklare att sålla bort mindre intressanta sorter och rikta blicken mot sorter du verkligen önskar. Har du odlat några år har du säkert också märkt att man för varje år som går vill odla några gamla favoriter och samtidigt testa några nya. Vårt råd till dig som börjar komma upp i ett väsentligt antal sorter är att inte tänka så mycket. Det brukar lösa sig till slut, alla som odlar har för lite plats, du är inte ensam.
7 sorter vi gillar och varför
Trycker du på respektive namn så kommer du direkt till dess plats på Impecta Fröhandel.
F1 Sungold är en hybridtomat vilket innebär att man inte kan ta frön från den och förvänta sig att få samma slags tomat. Men den går att sticklingsföröka, halshugga om man vill göra flera exemplar av dem eller att övervintra den till nästkommande säsong. Den är klassad som en av de sötaste körsbärstomaterna man kan odla och är verkligen jättegod! En perfekt tomat till sallad, på smörgåsen eller som små delikatesser man råkar äta upp på väg till köket.
Principe borghese är en piennolotomat, alltså en lagringsduglig tomat som härstammar från Vesuvius sluttningar i Italien. Den håller längre i rumstemperatur än de flesta andra tomater. Fram till nyårsafton brukar vi kunna ”skörda” dess frukter från faten i vårt hem. Får man stora klasar kan de hängas upp i taket och lagras på det sättet. Smaken är riktigt bra och frukterna är fasta och klarröda med mycket fruktkött.
Gardener´s Delight är som en stor körsbärstomat eller som en liten stor tomat, lite mittemellan i storleken skulle man kunna säga. Den är klassad som en av de godaste sortäkta tomaterna och har lovordats av trädgårdsprofilen Ulla Hasselmark tidigare år. Det är en perfekt allround tomat som passar till det mesta. Dess stora litenhet gör den väldigt användbar som frukost tomat till ett par smörgåsar då det ofta inte blir en snutt över som måste sparas eller slängas.
Indigo Rose är en blåsvart tomat med röda inslag som väcker uppmärksamhet och fascination var helst den dyker upp. Första gången vi odlade den var det främst för dess utseende och en dröm om en tomatsallad med svarta inslag. Indigo Rose är inte den smakrikaste och sötaste tomaten men en fin tomat att lagra hyfsat läge på fat i rumstemperatur. Dess storhet är dess utseende. Alla tomater behöver stå så mycket i full sol det bara går för att ge mycket och för att frukterna ska smaka bra. Men Indigo Rose behöver det mer än alla andra sorter vi odlat. Se till att plantorna står på det mest soligaste stället i din trädgård.
Costeluto Fiorentino är en delikatesstomat som inte har så lång hållbarhet men som är fantastisk som sallads- och smörgåstomat under sommar och tidig höst. Ett par skivor på en knäckebrödsskiva med lite salt och peppar ovanpå är ofta gott nog. Se till att du äter dess frukter först av alla andra så att inte så många förgås.
Bradywine gul och röd Brandywine plantorna bildar stora saftiga och välsmakande bifftomater som kan väga upp till 350 g per enskild frukt. Det här är en fantastiskt välsmakande tomat som passar till det mesta men är extremt trevlig att göra sås på. Brandywine prisades av odlarna i tv-programmet Mandelmans trädgårdar för et par år sedan.
Använder du koden KALLATOMATER får du 20% rabatt på samtliga tomatsorter i Impectas sortiment mellan den 19-28 april.
Läsa mer om tomater?
Det finns mycket info på vår sida om tomater, det är en av de växter vi odlat varje år sedan 1992 och verkligen lärt känna. Vi skulle inte påstå att vi kan allt om den, men tillräckligt mycket för att kunna leka med den, både i odlingarna och i köket. Här nedanför kommer några länkar som kan vara intressanta och användbara. Lycka till!
- Vi sår tomaterna kallt!
- Därför tar jag in gröna tomater
- Varför får mina tomater så få frukter?
- Tomater – ta in eller låta dem vara kvar?
- Hur får man tomaterna att mogna snabbare?
- Odla egna tomater inomhus – steg för steg
- Pistillröta på tomater – troliga orsaker och förslag på åtgärder
- 5 tomatprodukter du kan göra av dina tomater
- Tomatsorter – vad ska man välja och varför?
- Ta tomatsticklingar och övervintra till nästa säsong
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Våra senaste inlägg
- Eget örtsaltAtt göra eget örtsalt är kanske det självhushållartips vi rekommenderar de flesta odlare att verkligen testa om man ännu inte gjort det. Att göra eget örtsalt är som att fånga odlingssäsongens smaker och… Läs mer: Eget örtsalt
- Bli av med dina fruktflugor!Under sensommaren och hösten dyker det upp bananflugor, fruktflugor i stort antal hos oss. Bekämpar man dem inte systematiskt förökar de sig lavinartat och du får leva ditt liv bland mängder av flygande och… Läs mer: Bli av med dina fruktflugor!
- Ny version av vår första handbok i grönsaksodling2025 blir det en ny version av vår första handbok i grönskaodling. Boken Alla fingrar gröna kom ut 2015. Nästa år är det precis 10 år sedan och det vill vi fira genom en nyutgåva.… Läs mer: Ny version av vår första handbok i grönsaksodling
- Ta in paprika- och chiliplantorna och skörda fram till julHjälp, mina paprika- och chiliplantor har massor av omogna frukter och snart kommer frosten! Hur får jag dem att mogna? Visst kan det kännas surt att det är först nu när hösten nalkas… Läs mer: Ta in paprika- och chiliplantorna och skörda fram till jul
- Rensa bort gamla solrosorVi tycker det känns tråkigt att de flesta av våra solrosor har blommat över. Genom att ta bort överblommade blommor hoppas vi på mer solrosblomning. I våra odlingar har vi ofta solrosor i… Läs mer: Rensa bort gamla solrosor
- Enkel granola med blåbär och kokosI veckan var det dags att göra egen granola igen. Den här gången fick det bli blåbär och kokos som smaksättare förutom hasselnötter, mandel och äppelmust. Fyll i din mailadress och få en… Läs mer: Enkel granola med blåbär och kokos
- Farbror Grön medverkar på Världens musik och mat på StenhammarLördagen den 31 augusti finner ni oss i slottsparken vid Stenhammar slott i Flens kommun under evenemanget ”Världens musik och mat” där även Kungen och Drottningen medverkar. Vi kommer ha ett bord där… Läs mer: Farbror Grön medverkar på Världens musik och mat på Stenhammar
- Odla vitlök från egen vitlökOm man får en riklig skörd av vitlök kan det vara roligt att spara klyftor till eget utsäde. Att ta egna frön, lökar eller knölar till kommande odlingar är roligt, men också billigt… Läs mer: Odla vitlök från egen vitlök
Våra kommande evenemang 24/25
Augusti
- 24 Åmål (Glupsk på Dalsland)– föreläsning
- 25 Stockholm (Hälsans hus) – endagskurs
- 26 Rättvik (Stiftsgården) -föreläsning under en fortbildning
- 27 Ludvika (Cassels Grängesberg) – föreläsning
- 29 Surahammar (Folketshus) – föreläsning
September
- 3 Norberg (Teaterbiografen) – föreläsning
- 10 Smedjebacken (Folkets Hus) – föreläsning
- 12 Nora (Hagbyängars samlingssal) – föreläsning
- 26 Tumba (Bruksmuseet) – föreläsning
Oktober
- 1 Ryd (Biblioteket) – föreläsning
- 15 Kungsbacka -föreläsning
November
- 14 Jönköping – föreläsning (info kommer framöver)
- 17 Enköping (Blomsterlandet) – föreläsning
December
Våren 2025 (uppdateras löpande)
- 26/1 Stockholm (Hälsans hus) – endagskurs (info i webbshoppen inom snar framtid)
- 15 – 16/2 Skinnskatteberg (Färna Herrgård) – Odlingshelg (info webbshoppen inom snar framtid)
- 23/2 Stockholm (Hälsans hus) – endagskurs (info i webbshoppen inom snar framtid)
- 8/3 Jakobstad Finland, mer info framöver.
Mer info om evenemangen finns på varje arrangörs sida eller i inlägget:
Föreläsningar och Kurser 2024 – Trädgårdsturné med Johannes Wätterbäck
Kommentarer
3 svar till ”Vilka tomater ska man odla?”
Behöver namn på låga sorter, gärna goda oxå. Flyttar plantorna till stugan där jag har växthus i slutet av juni och sen ska de hem o mogna klart i uterummet i augusti. Så min utmaning är alltså att jag inte kan ha höga sorter utan de måste gå att förflytta på en täckt släpkärra
Hoppa in på sidan Merakiseeds, hon har bra beskrivningar på sina frön.
Jag odlar varje år sorterna Yantarnyi och Silbertanne som är busktomater (d v s låga) och ger väldigt mycket skörd. Yanternyi kan vara svår att få tag i men på facebook finns olika tomatgrupper där man kan köpa fröer.
Lämna ett svar