Din varukorg är för närvarande tom!
Tillsammansodlingen – vad händer nu?
Våren i framförallt Tillsammansodlingen är en spännande plats. Jag har aldrig höstgrävt eller städat undan alla plantorna på hösten. Så därför finns det en hel del växter i våra odlingar under vårkanten som vi kan njuta av både i köket och med våra ögon.
Jag har flera gånger varit nära att skörda våra sju övervintrade purjolökar av sorten St. Viktor. Men i sista sekund har jag tagit ett djupt andetag och lyckats behärska mig. Men varför då? Jo dels för att jag är så himla fascinerad av att få se dessa vackra skapelser stå där ute i odlingen och blända mig med sin skönhet och för att jag är så nyfiken på att se hur länge de kan stå utan att gå upp i blom.
Cicoria
Jag hade alldeles för stora förhoppningar när jag vintersådde cicorian ”Rosso di Verona” vintern 2016. Det blev ingenting som liknade de röda huvudena som fanns avbildade på fröpåsen, istället såg de ut som gröna maskrosplantor. Men nu tittar det upp rubinröda miniatyrhuvuden i såraden där jag sensommarsådde dem. Små, men de har samma färg. Målet är att jag, någon gång efter trädgårdsmässan ska gräva upp några plantor och sätta dem i stora krukor i kalvväxthuset. Jag nöp bort ett blad igår och den hade en ljuvligt aromatisk bitterhet.
Savoykål, överlevaren
Aldrig någonsin har något kålhuvud hängt med ända in i april och behållit sin spänst, färg och krispighet. Men den här savoykålsplantan av sorten vorbote har stått här sedan i maj 2016 och är redan över ett år gammal, den vintersåddes i februari 2016. Ett personligt rekord jag är fantastiskt stolt över. Den här ska jag skörda inom ett par veckor och njuta med en viäegrette på egen äppelcidervinäger.
Man måste våga testa
Gamla vintersådder. Om jag inte skulle våga misslyckas så skulle jag inte komma framåt i mitt odlande. Det här är några bevis på att det inte alltid blir som jag tänkt mig Här står ett gäng vintersådder där det faktiskt inte hände någonting, ingenting kom upp! Men istället för att slänga inkråmet i komposten kan man lägga dem på friland och strö lite jord över och hoppas att fröna väcks av nästkommande vinter. Jag ska ge dem ett par månader till, sedan får de tömmas i komposten.
Vitlöken
I år ser det ut som att all vitlök jag planterade i december har överlevt, så var det inte 2016 då hälften av alla lökar hade dött. Här tittar några från konsumtionssådden upp. Just dessa vitlökar ska inte få växa klart och bli stora utan skördas som vårprimörer under april maj och stekas hastigt eller bli till vårt underbara limegröna vitlökssalt. Hur ser det ut i dina odlingar just nu? Har vitlökarna tittat upp? Har du sparat växter från i höstas?
Johannes Wätterbäck
Våra senaste inlägg
- Stenhammar slott
I slutet av augusti dök vi upp på Stenhammar slott utanför Flen och var med på evenemanget Världens musik och mat. Väl där dök både Hans majestät Konungen och Drottning Silvia upp. Det… Läs mer: Stenhammar slott - Eget örtsaltAtt göra eget örtsalt är kanske det självhushållartips vi rekommenderar de flesta odlare att verkligen testa om man ännu inte gjort det. Att göra eget örtsalt är som att fånga odlingssäsongens smaker och… Läs mer: Eget örtsalt
- Bli av med dina fruktflugor!Under sensommaren och hösten dyker det upp bananflugor, fruktflugor i stort antal hos oss. Bekämpar man dem inte systematiskt förökar de sig lavinartat och du får leva ditt liv bland mängder av flygande och… Läs mer: Bli av med dina fruktflugor!
- Ny version av vår första handbok i grönsaksodling2025 blir det en ny version av vår första handbok i grönskaodling. Boken Alla fingrar gröna kom ut 2015. Nästa år är det precis 10 år sedan och det vill vi fira genom en nyutgåva.… Läs mer: Ny version av vår första handbok i grönsaksodling
- Ta in paprika- och chiliplantorna och skörda fram till julHjälp, mina paprika- och chiliplantor har massor av omogna frukter och snart kommer frosten! Hur får jag dem att mogna? Visst kan det kännas surt att det är först nu när hösten nalkas… Läs mer: Ta in paprika- och chiliplantorna och skörda fram till jul
- Rensa bort gamla solrosorVi tycker det känns tråkigt att de flesta av våra solrosor har blommat över. Genom att ta bort överblommade blommor hoppas vi på mer solrosblomning. I våra odlingar har vi ofta solrosor i… Läs mer: Rensa bort gamla solrosor
- Enkel granola med blåbär och kokosI veckan var det dags att göra egen granola igen. Den här gången fick det bli blåbär och kokos som smaksättare förutom hasselnötter, mandel och äppelmust. Fyll i din mailadress och få en… Läs mer: Enkel granola med blåbär och kokos
- Farbror Grön medverkar på Världens musik och mat på StenhammarLördagen den 31 augusti finner ni oss i slottsparken vid Stenhammar slott i Flens kommun under evenemanget ”Världens musik och mat” där även Kungen och Drottningen medverkar. Vi kommer ha ett bord där… Läs mer: Farbror Grön medverkar på Världens musik och mat på Stenhammar
Våra kommande evenemang 24/25
Augusti
- 24 Åmål (Glupsk på Dalsland)– föreläsning
- 25 Stockholm (Hälsans hus) – endagskurs
- 26 Rättvik (Stiftsgården) -föreläsning under en fortbildning
- 27 Ludvika (Cassels Grängesberg) – föreläsning
- 29 Surahammar (Folketshus) – föreläsning
September
- 3 Norberg (Teaterbiografen) – föreläsning
- 10 Smedjebacken (Folkets Hus) – föreläsning
- 12 Nora (Hagbyängars samlingssal) – föreläsning
- 26 Tumba (Bruksmuseet) – föreläsning
Oktober
- 1 Ryd (Biblioteket) – föreläsning
- 15 Kungsbacka -föreläsning
November
- 14 Jönköping – föreläsning (info kommer framöver)
- 17 Enköping (Blomsterlandet) – föreläsning
December
Våren 2025 (uppdateras löpande)
- 26/1 Stockholm (Hälsans hus) – endagskurs (info i webbshoppen inom snar framtid)
- 15 – 16/2 Skinnskatteberg (Färna Herrgård) – Odlingshelg (info webbshoppen inom snar framtid)
- 23/2 Stockholm (Hälsans hus) – endagskurs (info i webbshoppen inom snar framtid)
- 8/3 Jakobstad Finland, mer info framöver.
Mer info om evenemangen finns på varje arrangörs sida eller i inlägget:
Föreläsningar och Kurser 2024 – Trädgårdsturné med Johannes Wätterbäck
Lämna ett svar