Sökresultat för: ”odla kallt”
Sortera frön och planera för frösådder
Nu dimper frökataloger eller fröbeställningar ner i vårt brevinkast titt som tätt, samtidigt har vi mycket egna fröer som samlats i frökuvert och påsar. Så här gör vi när vi sorterar våra frön. Hur gör du?
Skörda bladgrönsaker i november och december
Vilken överraskning! Målet var att förbereda städningen av växthuset och precis när jag skulle tömma massor av odlingsbehållare och krukor från det gångna odlingsåret upptäckte jag massor av mat inne i växthuset.
Skörda under vintern
Snöklädda grönsaksland vart man än tittar. Man kan välja att bli alldeles bedrövad över allt man inte hunnit skörda eller så kan man bli alldeles lycklig över att så mycket fortfarande går att plocka. Vi väljer såklart det sistnämnda och pulsar glatt ut i snön i jakten på smarrigt grönt.
Tomatsirap och kreativitet
Vilken grej! Att helt plötsligt finna en ny produkt i det gamla, tomatsirap. Om det är något jag verkligen älskar, så är det de där stunderna när man bara flyter med i kreativiteten och ger sig hän till idéer som dyker upp – fast man kanske egentligen inte har tid. Det där ögonblicket när man…
Min kompost fyller 24 år
Min kompost fyller 24 år. Hur ska vi fira?
Så grönsaker under sommar och höst i backar och odlingslådor.
Va!!! Sår du fler grönsaker nu? -Precis, det är ju det jag gör. Vår, sommar, höst och vinter. Alla årstider passar för att så grönsaker!
Groddat bröd
Det här är ett saftigt bröd baserat på groddat bovete och mandelmjöl. Brödet har en något söt karaktär utan att den innehåller något tillsatt socker. Själva brödsmaken har vi förstärkt med hemodlad kummin som ger brödet en rustik smak. På bilden har vi använt cashewnötssmör och mandelsmör som pålägg och toppat smörgåsarna med alfalfa och gröna linser som…
Kom igång med vintersådd
Mycket av det vi odlar drivs upp i vår kallväxthus under vintern. Vi tycker att det är en superbra metod. Så här gör vi.
Rödbetsbiffar med trattkantarellsås
Även om man har valt att utesluta kött i sin kost, kan det ibland ändå vara gott att göra en traditionell middag med sås, potatis och färsbiff. Här består färsen av rödbeta. Till middagen serveras en mustig svampgräddsås.
Vinbladsdolmar vegetariska
I år testade vi att skörda blad två gånger från vår Baltiska vindruva och det funkade utmärkt. Sannerligen är det inte en lyx att få göra sina egna dolmar? Att många av ingredienserna till fyllningen var hemodlade gjorde lyckan större.
Broccolipaj med fetaost– krämig och enkel paj
Broccoli och fetaost är en fantastisk kombination – särskilt i en krämig paj. Den här broccolipajen är enkel att laga och passar lika bra till lunch som till middag tillsammans med en sallad. Uppdaterad mars 2026 Den går förstås att göra på köpt broccoli, men den blir extra fin när man använder egenodlad broccoli från…
Novemberarbete i trädgården vid stugan
Vi passar på att kratta ihop lindlöv och lägga ovanpå våra grönskasodlingsytor. Löv, barr, kompost, gräsklipp och grönmassa. Vad du än har för några gåvor i närheten så använd dem. En trädgård ska vara lite ”skräpig”. Organiskt material ska inte hamna i containrar på återvinningen utan tillföras till jorden igen. Använder man det naturen har att erbjuda så får…
