Sökresultat för: ”odla kallt”
Potatis på olika sätt
Potatisen har väldigt många ansikten, särskilt när det handlar om allt gott man kan tillaga. Vi kokar, steker, ugnsbakar, syrar och fritera denna fantastiska knöl. Ja den är helt otrolig denna gröda som i sin neutralitet och konsistens gör det möjligt att skapa en mångfald av läckerheter. Här nedan presenterar vi några av alla våra…
Den höga och och mäktiga blåa bolltisteln
I våra perennrabatter sträcker sig en ståtligt tistel upp. Med sina taggiga blombollar skapar den blåa bolltisteln en intressant dynamik i rabatten. Läs om denna ståtliga blomma. Redan tidigt i mitt odlande var jag ute efter blommande växter som blommade med blåa blommor. Gula, röda, brandgula och vita blommor fanns det gott om i min…
Sticky rice – det klibbiga riset man inte vill leva utan
Jag lagade sticky rice för första gången för ett par veckor sedan och blev helt såld! Att finna sticky rice är som att upptäcka en helt ny grönsak att odla och som man inte vill vara utan. Sticky rice är ett ris som är fantastiskt i känsla och konsistens, genomkokt och samtidigt klibbigt. Första gången…
Vi testade non-stick stekpannor i flera år – nästan alla misslyckades
Vilka non-stick stekpannor håller måttet? Vi har testat non-stick stekpannor i flera år – och blivit allt annat än nöjda. Som odlare och självhushållare lagar vi mest vegetarisk mat. Vi tänkte länge att vi inte ställde särskilt höga krav på våra stekpannor. Men kanske är det precis där det blivit fel? Det verkar nämligen som…
Det där med väder
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. Vilken sommar! Först utlovades en repris på sommaren 2018, perfekt tänkte vi, då lägger vi tak på vårt renoveringsprojekt ”Trädgårdsförrådet”! Men så började det att…
Den vackra torparblomman Akleja
Om man rör sig i gammal jordbruksbygd kan man lite här och där ana att det legat ett hus eller två. I trakterna vid skogsträdgården har jag funnit fem sådana gamla rester av torp. Det är lättast att upptäcka dessa gamla boplatser under april – juni. Då visar sig överlevande växter sitt ansikte så som…
Syra chili och paprika
Vi älskar att syra chili och paprika för att göra hysteriskt goda såser och fermenterat chilipulver. Allt tas om hand och dessa två produkter har skänkt oss ljuvliga smaker och hetta under många år. Det var när jag träffade Tom från Tistelvind på Nordiska Trädgårdar för ca 10 år sedan som syrandet av chili och…
Skörda rödbetor, gulbetor och andra betor
Odlar du betor i år? Kanske rödbetor, gulbetor, polkabetor eller vitbetor? Då är det kanske tid för skörd just nu. Här berättar vi om skörd och lagring. Har du tänkt på att vissa rotfrukter växer mer neråt under jordytan och andra växer mer uppåt precis vid jordytan? Det sistnämnda passar bra inpå betors växtsätt. Alla…
Hur får man tomaterna att mogna snabbare?
Nu så här mitt i högsommaren växer tomatplantor riktigt bra. Men ibland kan man kanske tycka att det går lite långsamt. Kan man skynda på mognandet? Så här tänker vi kring tomatskörd.
Larver – hur vi vinner kampen
Det är oundvikligt att man förr eller senare få besök av olika larver. De vanligaste besökarna hos oss, och som gör störst skada är kålfjäril, kålmal och grönsaksfly. Det bästa man kan göra är att upptäcka äggen innan larverna kläcks och förgöra dem där och då, men ofta är det när de börjar gnaga man…
Sommartips från Farbror Grön
I morse medverkade Johannes Wätterbäck i Nyhetsmorgon och pratade om odling. En hel del sommartips stod på agendan. Här nedan kan du läsa mer om tipsen och se klippet. Odling av olika slag hör verkligen sommaren till. Men hur gör man om mördarsniglarna vill äta upp ens växter? Hur räddar man sin odling ifrån torka…
Mållorna i våra odlingar
Har du upptäckt mållorna? Det finns lite olika varianter, med olika smaker och utseenden. I våra odlingar finns det alltid några mållor. Här berättar vi om våra favoritmållor. Växter inom målla-släktet är otroligt vanliga och något som de allra flesta har stött på. Du har kanske ätit quinoa, haft svinmålla som ett ogräs eller njutit…
