Grön vecka del 1 – matförslag för hela veckan

Vi kommer under några veckor framöver komponera ihop tänkbara vecko-matlistor i grön anda. Rätterna är tagna från vårt receptgalleri. Vi tänker att man kan köra förslagen rakt av eller plocka idéer för att få in lite nytt och lite mer grönt i sin matlagning. Hoppas ni gillar idén.

PastasalladMåndag – pastasallad

Verkligen en enkel och fantastiskt god sallad. Pastan är marinerad i röd pesto vilket gör hela pastasalladen väldigt smakrik. Extra lyxig blir den enkla salladen med avokadobitar och smulad feta ost. Till salladen serveras en vitlökssås och gärna ett gott bröd.

Läs pastasalladsreceptet

Mexikansk-gryta-med-quornTisdag – gryta med quorn och mexikanska kryddor.

Den här grytan är väldigt snabblagad men ger ändå en mustighet som gör grytan supergod. Våra barn älskar verkligen grytan och kan äta flera portioner. Vi rekommenderar att servera grytan med en sallad, gärna en bönsallad.

Läs receptet på grytan
Läs receptet på bönsalladen

Zucchiniplättar med morotstzatzikiOnsdag – zucchiniplättar

För att variera oss lite byter vi ibland ut de vanliga pannkakorna mot zucchini-plättar.  Till plättarna brukar vi också ha någon typ av sallad. Om barnen får välja blir det pizzasallad

Läs zucchiniplättsreceptet
Läs pizzasalladsreceptet

BroccolisoppaTorsdag – broccolisoppa 

En helt vanlig broccolisoppa som fått lite extra lyx med rostad och knaprig broccoli. Till soppan kan det behövas ett gott bröd. Focaccia kanske?

Läs receptet på soppan
Läs recept till focaccia

Kraschad potatis med sås Farbror GrönFredag – krashad potatis

Den här formen av potatis är verkligen rolig och god. Man kan äta den som snacks. Men det går också bra att äta dem till någon slags biff. Till måltiden skulle det passa bra med en tomatsallad.

Läs receptet till kraschad potatis
Läs receptet till tomatsallad

Tagliatelle med ugnsrostade grönsaker och pestosåsLördag – lyxig pastarätt

Den här rätten är så god att man inte kan sluta äta. Man ugnsbakar grönsakerna och blandar med dem sedan med pastan. Såsen till är verkligen pricken över i:et.

Läs receptet till pastarätten

VästerbottenpajSöndag – Västerbottenpaj

Verkligen en favoritpaj som smakar lika gott varm som kall. Vi river i citron i pajskalet vilket ger en frisk och härlig smak. Vi brukar alltid servera en romsås till och en vanlig grönsallad.

Läs pajreceptet

Krämig hallonkaka med philadelphiaVeckans bakverk – krämig hallonkaka med philadelphia

Vanliga sockerkakor är goda, men det här är något alldeles extra. Med hallon och philadelphia i smeten kan man nästan inte sluta äta.

Läs receptet på kakan

 

Vill du få mer inspiration kring gröna recept så finner du alla våra recept under fliken ”Recept” högst upp i menyn.

Ha en trevlig grön vecka!

Johannes Wätterbäck & Theres Lundén

__________________________________

Odlingskurs med Farbror Grön på Hedenlunda slottVårens andra odlingskurs
Den 10 – 11 maj, Kristi Himmelsfärd, finns möjlighet för dig som är odlingsintresserad att komma till Hedenlunda Slott mitt i hjärtat av Södermanland och inspireras Johannes Wätterbäck och Theres Lundén (Farbror Grön). I priset ingår fika, två luncher, en tre rätters middag, frukost, övernattning i enkel- eller dubbelrum, inträde till SPA och odlingskurs.

För mer info…

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

16 + 14 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta:
Farbror Grön

FREE
VIEW