Sökresultat för: ”timjan”
Pizza bianco med potatis, sparris och rucola
När man vill variera den vanliga tomatsåspizzan med en annan variant är pizza bianco ett supergott alternativ. Bianco är ett italienskt ord för färgen vit. Det betyder att en pizza bianco inte grundas med en röd tomatsås utan håller sig mer vitaktig. Substitutet för tomatsås kan vara riven ost blandat med tex cremé fraiche, ricotta…
Så mitt i sommaren
Att så mitt i sommaren är både roligt och givande. Blomning kan förlängas på så vis och grönsaksskörden kan ge mer och spridas ut över längre tid. I ett samarbete med Impecta Fröhandel berättar jag om sommarsådd hur det går till och vad man kan tänka på. Det tog ungefär 10 års odlande för mig…
Locka pollinatörer till trädgården med vackra dragväxter
Likt tidigare år ser vi till att så ett gäng dragväxter för alla pollinatörer, insekter som lever av nektar och pollen. Dels ser vi till att vår trädgård blir mer levande genom att bjuda in humlor, fjärilar, bin och dels får vi hjälp av dem till pollinering av våra blommor och grönsaker. Vad vore en…
Ljusets inverkan på odlande inomhus och utomhus
Det här inlägget, ljusets inverkan, handlar om hur ljuset på flera olika sätt påverkar våra växter vi odlar. Kunskapen bygger på mitt eget odlande och slutsatser genom min erfarenhet. Allt började i stugan i skogsträdgården där jag för länge sedan började odla och där fönsterna och ljuset inte riktigt räckte till. Man kan ju lätt…
Vintersådder – hela grönsakslistan i bokstavsordning
Vintersådder, hela grönsakslistan i bokstavsordning. Fler växter än man kanske tror klarar av att sås kallt under vintern. Här presenterar vi de ätbara växter vi brukar vinterså. Sedan vi började på allvar med vintersådder, är det ingen överdrift att det flesta av våra plantor startar sitt liv i en liten plastbytta någon gång i februari…
Skuggig trädgård – tips för både rabatter och grönsaksland
Har du liksom vi en skuggig trädgård? Här delar vi med oss om växttips och annat som vi erfarit. Vår trädgård vi har vid vårt lantställe kallar vi för Skogsträdgården. Inte så konstigt, eftersom den ligger mitt i en skogsbacke. Trädgården är placerad i sydostläge, men antalet soltimmar med full sol är väldigt fåräknade, mest…
Skörda smart och få mer skörd på samma planta
Nu under sommaren finns det massor att skörda av i våra odlingar. För att kunna få skörda över så lång tid som möjligt utan att behöva så en massa nytt kan man skörda smart och få ut en extra skörd från plantorna. Det funkar inte på alla grönsaker men en hel del. Knepet går ut…
Dillpesto – ett härligt grönt tillbehör
När man har mycket dill kan man passa på att göra dillpesto. Gott tillsammans med färskpotatis, på bröd eller som en god sås.
Skördetid – april
Under april månad har vi kunnat skörda av ett stort antal olika växter. Det har inte blivit jättestora skördar, men ändå så att vi kunnat äta något från egna odlingar var och varannan dag. Det finns en hel del olika ätbara växter i våra odlingar utomhus att skörda av i april. Vissa växter är perenna…
Farbror Gröns påskbuffé – Glad påsk!
Ingen påsk utan en massa god mat! Vi har valt ut ett gäng rätter som kan passa bra för en påskbuffé i fall man vill ha det lite mer åt det gröna hållet. Vissa år kan man kanske bjuda in släkt och vänner på en stor påskmiddag. Andra år passar det inte. Här har vi…
Farbror Gröns bästa sopprecept
Det är alltid gott med soppa. Det tycker i alla fall vi och varje vecka kan det bli en eller kanske två olika soppor. Här är våra allra bästa sopprecept. För att en soppa ska bli extra god kan den serveras med någon typ av tillbehör. Här är några förslag:
Så i mars – utomhus
I mars sätter vi igång med det vi kallar vintersådder. Så mycket som möjligt sår vi utomhus i våra kallväxthus och resultatet brukar blir helt fantastiskt. I början av mars eller i vissa fall slutet av februari börjar med våra vintersådder. Inga växter som nämns nedan måste sås vinterkallt just nu. Man kan vänta till…
