Sökresultat för: ”chili”
Böngryta med couscous
En lättlagad och snabb böngryta toppad med knaperstekt zucchini och vitlök från tillsammasodlingen.
Stadsodlarfestivalen inspiration
Under Stadsodlarfestivalen i fatbruspraken samlades en mängd stadsodlare och annat som kan kopplas till stadsodling.
Asiatisk buffé
Två former av tofuspett, friterad sötpotatis, jordnötssås och ris. Räcker till 4 portioner. Agedashi tofu Ingredienser 1 förpackning Tofu naturell 2-5 msk potatismjöl 1 dl vatten 0,5- 2 tsk Grönsaksbuljongpulver 1/2 dl japansk soja 2 tsk japansk risvinäger 5 cm rättika 1-2 salladslökar 0,5-1 l neutral olja till friteringen Gör så här: Blanda vatten, buljong,…
Rapport från fönsterbrädan
Den 15 februari har passerat och vår tredje #inomhussådd har kommit upp och det är snart dags att plantera om plantorna i planteringsjord. Så vad har vi sått? Kanibaltomat ( #Solanum uporo, tydligen en bitter liten tomat som ska var perfekt till såser) , en gul tomat som heter Taxi ( en sort att testa i vår Windowfarming 2014), Tomaten Funsu…
Sista skörden från Takfarmen denna säsong
I måndags när jag tittade till de plantor som finns kvar på Takfarmen så bestämde jag mig. Jag måste plocka av alla resterande omogna chilifrukter innan kylan kommer och dräper dem. I helgen när vi var vid stugan möttes jag av en frysdödad Rocoto Canario och detta skyndade på mitt beslut. Även om man faktiskt har så att…
Stadsodlingsmingel hos ”Stadsodling Västerås”
Stadsodlingsminglet startade på Borgmästargården där vi njöt av kaffe och smörgåsar med smak av grönsaker från odlingarna från Prästgatan. Hummusen var kryddad med chilin Habanero Lemon och Salsa Verde såsen var kryddad med chilin Aji Pineapple. Det fanns också en supergod auberginröra som Farbror Grön inte var ansvarig för och därmed inte har något recept…
Salsa Verde / Tomatillo
Supergod röra att ha till det mesta, speciellt till mat med Mexikanska smaker. Om du inte har tillgång till tomatillos ( vi odlar dem själva) så testa med gröna tomater, se bara till att du kokar dem ”lagom” mjuka.
Tidig augustiskörd
Hur underbart är det inte var man än bor, att skörda sin egenodlade mat! På bilden syns auberginerna ”Farmers Long” och ”Green Apple”. Vita och purpurfärgade tomatillos. Sockermajs/ ”Early Bird”, Västeråsgurka, zucchinin ”Costata Romanesco” och en sort jag glömt namnet på. Purpurbönor och fyra sorters chilis ”Bhut Jolokia”, Aji Pineapple, ”Habanero Lemon”, och ”Pimento de…
Prästgatan vi kan börja skörda så smått
Vå gemensamma kraft med skötsel och vattning under sommaren börjar nu ge frukt. Det känns ju fantastiskt. Varje gång man kommer till Prästgatan-odlingen upptäcker man ett nytt fruktämne eller blommor. Flera av grönsakerna vi odlar kan börja skördas så smått. En annan rolig sak med odlingen är att den väcker ett sådant stort intresse. Förbipasserande…
Kimchi
Ett supergott Koreanskt tillbehör som passar till det mesta. Kålen får en frisk och fräsch smak med lite sting. Ingredienser 1 kg salladskål 1 dl havsalt till 1 liter vatten 150 g riven rättika 2 msk riven ingefära 2 salladslökar tunt skurna 1 par msk japansk soja (helst en utan konserveringsmedel) 4-5 medelstora pressade vitlöksklyftor…
Takfarmen – en ny odlingsplats
Vilken lycka, jag har hittat en nya odlarvän och en ny spännande plats att odla på – en takterass i mitt i Västerås city.
Stadsodling prästgatan utflyttning
Så var det äntligen dags för våra 18 Earthboxar att flytta från mimers framtidslägenhet till prästgatan. Mig veterligen den mest centrala och strukturerade grönsaksodlingen i Västerås i modern tid. De kunde inte hamna på ett vackrare ställe, där det nya möter det gamla. Bläddra ner för att kika på hela utflyttningen. Obs alla växter i lådorna…
