Sökresultat för: ”chili”
Vår nya pallkrageodling
Nu börjar äntligen vår lilla pallkrageodling ta form.Vi kommer att odla i 10 pallkragar vid stugan iår, några syns inte på den här bilden. Plattorna hade vi redan och pallkragarna är begagnade och köpta på jula för 79 kr styck. Trädet som står i mitten är vår dotters dopträd, ett åkerö och växthuset till vänster är…
Grillmiddag med potatissallad och tofu
En riktig sommarmiddag med färskpotatis och grillat. Potatissallad med basilika och parmesan Ingredienser 1 kg små färskpotatisar ½ dl solroskärnor eller pinjenötter ½-1 dl riven parmesan basilikablad Vinägrett 1 dl finhackad färsk basilika 1 dl olivolja ½ dl vinäger 2 pressade vitlöksklyftor ½ tsk salt 2 krm peppar Gör så här: Borsta potatisen väl och koka med…
Stadsodlingen vid vårt hus. Vi är igång
Vi har ganska många projekt pågång i vårt tillammansodling. Utemöbler som ska slipas och målas, potatisar som ska i jorden, majsen som ska planteras ut, Chilisarna som måste ner i Earthboxarna innan de blir för stora, bönorna som ska sås i krukor inomhus för senare utplantering mm. Vi beskär några buskar/ olvon för att göra plats för…
Trädgårdsmässan 2013 / Inspiration
Chilipepparföreningen var där och hade mängder av underbara chiliplantor till försäljning. Flexigarden var där och visade bla ett spännande växthus för pallkragar. Den här sorten måste jag köpa! En monter om stadsodling Så här kan det se ut om man e lite pysslig Anders Kjellsson var där och inspirerade. Här talar han om inovativa…
Stadsodling Västerås
Vi är en grupp av människor som tillsammans bildar ”Stadodling Västerås”. Gruppen är öppen för alla som vill vara med att odla i staden. Vi har träffats sedan den 29 augusti och den 6/5 träffades vi för att lära oss mer om Earthboxes och plantera plantor i dem. Vårt mål är att föra in det gröna i Västerås…
Seitanwok
Till julen har vi i två år gjort egen seitan, som ett vegetariskt alternativ till julskinkan. Då har vi gjort den från grunden. I denna maträtt finns ett färdigt veteglutenpulver att blanda med vatten. Betydligt enklare än att göra från grunden. Smaken blev också godare på detta sätt.
Vegetarisk tacopaj
Tacos på fredag! Tänk att även vi som avstår från att äta kött, kan skapa en köttfärsliknande paj som smakar fantastiskt. Ingredienser Pajdeg 3 dl vetemjöl 150g smör en nypa salt 2 msk vatten Fyllning 1 påse vegetarisk färs från Anamma 325g 1 påse tacokrydda 1- 1,5 dl creme fraiche Paprika och eller chilipulver 150g riven…
Club sandwich Korean style
Det här receptet är tänkt som lunch till en person eller som mellanmål för två. Ingredienser: Sojastrimlor från veggi nästan en halv påse 1 tomat 1 näve isbergssallad 1 liten lök, gärna scharlottenlök 0,75 dl Koreansk chilipasta 0,75 dl majonäs salt (till grönsakslagret) En liten bit paprika eller ett par chilifrukter 6 brödskivor. Formfranska eller rost…
Vegowraps med smak av spiskummin
Det här receptet är beräknat för tre vuxna som inte är vrålhungriga. Spiskumminsmaken sitter i gräddfilssåsen och ger wrapsen det där lilla extra som gör att man blundar och njuter. Ingredienser: 3 mjuka tacobröd 1 grön paprika eller färsk chili för den som gillar starkt 1/2 röd lök 50 – 100 g fetaost 1 tomat…
Indiskt ” syrlig grönsaksgryta med friterad potatis och yogurthsås”
En syrlig, smakrik och ganska torr grönsaksgryta, som en Indisk wok nästan. Syrliga grytan Ingredienser: 8 dl blomkål 5 dl zucchini 2-3 dl morötter 1-3 msk currymasala 1/2 tsk hing 1 skvätt rapsolja eller några msk ghi 1 tsk nymortlad svartpeppar och eller chili 2-10 msk pressad citron, färsk 1-2 tsk salt Gör så här: Koka…
Årskrönika odlings- och matlagningsåret 2012
Vad passar bättre än att summera det gångna året. I februari startade vi vårt bloggande på allvar och mycket har hänt sedan dess. Förutom vårt egna experimenterande som på flera plan utvecklats och stimulerats i och med vår blogg, har vi fått värdefulla samarbetspartners, nya vänner, blivit uppmärksammade i media och fått en mängd besökare som återkommande följer…
Palak panir
Den här rätten finns på de flesta Indiska resturanger i Sverige. Den kan variera ganska mycket i både smak och utseende oftast beroende på hur mycket spenat man använder och om man använder tomat i den. Jag gillar att göra den ganska röd, alltså tomatig.
