Sökresultat för: ”bröd”
Plättar med smak av semla
Vi älskar pannkakor och plättar och vi älskar semlor. Hur skulle det vara om man kombinerade dessa två härliga bakverk tänkte vi och satte igång. Till de hysteriskt goda semlorna använde vi Enkorn ljust Guldmjöl, ett ekologiskt mjöl med naturliga karotenoider som gör det lite gulare än andra mjöl. Det här inlägget var ursprungligen ett…
Farbror Gröns tillbakablick 2022
Här kommer vår tillbakablick på 2022. Det var året då pandemin och restriktioner ebbade ut och kriget kom till Europa. Från att vi hade levt i katastrofläge under coronaskuggan skulle vi nu behöva rädslas för krig och elände. Men livet går vidare och måste levas, det är inte ett alternativ att bara stanna upp och…
Langos till nyår – det ungerska mästerverket
Langos har blivit en tradition för oss på nyårsafton. Dessa friterade knapriga bröd som efter att de svalnat toppas med olika delikata ingredienser är hysteriskt goda. Det här är en maträtt där det är svårt att sluta äta, man vill bara ha mer och fat att man är mätt.
Jag minns därför finns jag
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck & Theres Lundén…
Göra egna julklappar – frukostpaket till frukostnjutaren
Visst är det roligt att få presenter som någon skapat eller plockat ihop på egen hand? Det tycker vi och det är minst lika roligt att själv skapa något att ge bort, som ett frukostpaket till exempel.
Vegetariska bollar och biffar
Under årens lopp har vi knåpat ihop några recept på vegetariska bollar och biffar. Här har vi samlat dem alla på en och samma plats.
Dags att sommarså en ny omgång örter
Under sommaren sår vi ytterligare en omgång örter. Det gör vi för att njuta av färska kryddor under en längre tid än om man bara kallsår på vintern och våren. Här berättar vi om våra favoriter. Det tog några år innan jag blev så pass klåfingrig i mina fröfingrar att jag även fortsatte att så…
Falafel med broccoli, persilja och koriander
Vi gjorde supergod falafel med broccoli härom kvällen som hela familjen åt med glädje. Här kommer vårt recept.
Farbror Gröns midsommarbuffé
Då har vi kommit till årets ljusaste tid. Midsommar är här och vad kan passa bättre än lite smarriga tips till en midsommarbuffé eller kanske en enklare sommarlunch eller middag.
Örtkryddat smör med dill och gräslök
Smaksatta smör har vi nästan blivit beroende av. Här har vi gjort ett örtkryddat smör av vår vintersådda dill och lite gräslök.
Surdegens dag – alla våra surdegsrecept
Idag är det tydligen surdegens dag. Det vill vi fira med att dela med oss av alla de härliga surdegsrecept vi har här på bloggen.
Jag firar 30 år som odlare
Wow! Tänk att jag firar 30 år som odlare i år. Det känns galet stort! Tänk att den där dagen när jag väl bestämde mig för att ta tag i trädgården skulle vara den första dagen på en så otroligt lång och innehållsrik resa. Söndagen den 8 mars 1992 började jag att odla. Hur kan…
