Din varukorg är för närvarande tom!
Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus

Detta har blivit en stående maträtt hos oss på senaste tiden. En bowl går att variera som man tycker. Vi tycker det blir bäst att inte blanda allt innan i skålen, utan att man själv får göra det om man så önskar.
Ingredienser till 4 skålar
- 4 dl kokt kall fullkornpasta
- 2-3 dl gurka strimlad
- 2-3 dl strimlad morot
- 4 st stekta quornfiléer med någon god kryddning (eller något annat proteinrikt)
Bondbönshummus
- 450 gr kokta och kalla bondbönor (funkar också med gröna ärtor)
- 2-4 msk tahini
- saft från en citron
- en vitlöksklyfta
- lite olja
- ev lite vatten
- salt och peppar
Gör så här: Börja med att koka pastan och låt den svalna. Gör sedan hummusen. Pressa vitlöksklyftan och blanda med en skvätt olja. Micra i 20 sekunder. Detta gör att vitlöken får en fin och rund smak. Mixa bondbönorna med citronsaft, tahini, vitlöksoljan, salt och peppar. Känns röran allt för fast, kan man tillsätta lite vatten.
Strimla gurka och morot. Stek quornfiléerna och skär dem sedan i centimetertjocka skivor. Fördela pasta, morot, gurka och bönhumusen i 4 skålar. Lägg quornbitarna överst. Garnera gärna varje bowl med något. Vi hackade över lite lökblast.
Theres Lundén
Våra senaste inlägg
- När koriandern blommar – ta frö till utsäde eller kryddaNär koriandern blommar tror många att odlingssäsongen är över, men det är snarare då det roliga börjar. Vi brukar ta tillvara både blommor och frön till krydda eller till nästa års sådd. Här… Läs mer: När koriandern blommar – ta frö till utsäde eller krydda
- Nu blommar vallmon – och vallmoteatern är igångNu blommar vallmon – och med det drar vår årliga ”vallmoteater” igång. Nya blommor gör entré varje dag, medan tidigare favoriter lämnar efter sig sina dekorativa fröställningar. Att njuta av vallmo som snittblommor… Läs mer: Nu blommar vallmon – och vallmoteatern är igång
- Så tar du sommarsticklingar av vindruvaVindruva kan förökas med sticklingar vid två tillfällen – vintertid från de vedartade grenarna, och sommartid från färska årsskott. Sommaren är en utmärkt tid att ta sticklingar, särskilt när plantorna breder ut sig… Läs mer: Så tar du sommarsticklingar av vindruva
- Sätta potatis efter potatis – två skördar på samma plats!Visst kan man sätta potatis efter potatis. Så snart man har skördat ett parti knölar, på friland, i pallkrage eller i hink, kan man sätta en ny omgång med knölar på samma plats.… Läs mer: Sätta potatis efter potatis – två skördar på samma plats!
- Bekämpa och förebygg skadedjur med MyrNixSedan flera år tillbaka bekämpar och förebygger vi angrepp av skadedjur med hjälp av MyrNIX. MyrNIX är ett pulveriserat kiselgur, en bergart bestående av kiseldioxid. Produkten är helt giftfri och kan användas både… Läs mer: Bekämpa och förebygg skadedjur med MyrNix
- Hjälp – broccolin blommar!Det kan kännas som en stor besvikelse om man upptäcker att broccolin blommar. Här berättar vi om hur du kan undvika blomning och vad du ska göra om blomningen redan är ett faktum.… Läs mer: Hjälp – broccolin blommar!
- Falafel med broccoli, persilja och korianderVi brukar göra supergod falafel på vår egenodlade broccoli som hela familjen äter med glädje. I år testar vi detta recept på ett nytt sätt. I stället för att fritera de underbara skapelserna… Läs mer: Falafel med broccoli, persilja och koriander
- Växer purjolöken dåligt? Misströsta inte!Vi har odlat purjolök i flera år – och vi vet hur det känns när plantorna ser ut som tanig gräslök mitt i sommaren. Men det finns en anledning till varför det är… Läs mer: Växer purjolöken dåligt? Misströsta inte!
Våra kommande evenemang 2025
Januari
- 19 Alvesta Hotell Rådmannen – Odlingsdag
Februari
- 15-16 Skinnskatteberg Färna Herrgård – Odlingshelg
- 17 Villaägarna bergslagen – Webbföreläsning
- 23 Stockholm Hälsans hus – Odlingsdag.
Mars
- 4 Årjäng – föreläsning
- 8 Finland Korsholm – föreläsning
- 15 Hillared
- 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
- 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.
April
- 2 Borås
Maj
- 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
- 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Juni
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.
Hoppas vi ses!
Kommentarer
Ett svar till ”Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus”
[…] Ett tidigare bowlrecept: Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus […]
Lämna ett svar