Författare: Farbror Grön
Sommarså vallmo – den ettåriga med de ätbara fröna.
Nu under sommaren samlar vi frön av den ätbara vallmosorten Papaver somniferum och brukar sedan sommarså vallmon för att härma naturens gång. Vi älskar att ha blommor växande bland våra grönsaker. Det skänker verkligen en fröjd för ögat när man blickar ut över ett hav av grönsaksblast och vackra blommor tornar upp sig däremellan. Vallmo…
Odla eterneller och skapa blomsterfägring över lång tid
Eterneller är en fantastisk blomma på många vis. De är fantastiska färgklickar i odlingen och kan dessutom sparas och tokas utan att de tappar sin färg eller form. Jag är uppvuxen med en mormor som odlade eterneller bredvid sina grönsaker. Hon odlade dem för att det var så vackert att ha dem mellan fönstren och…
Quesadillas med epazote och zucchiniblommor
Vi odlar en massa olika växter. Vissa är mer vanliga än andra och vissa växter hade jag aldrig hört talas om innan Johannes fick för sig att börja odla dem. En sådan växt är epazote. Den kallas också citronmålla och har en märklig smak och lukt som mest kan jämföras med diesel. Det är i…
Skörda vallmofrön till brödbaket
Nu har vi börjat samla in vallmofrön. Det är framför allt gott till olika bakverk men fröna använder vi också till att så nya plantor av. Med vallmo i sin odling kan man få njuta flera gånger om. Knopparna är svulstiga och läckra att titta på och när de sedan öppnar sig och ska försöka…
Serieodla spenat och skörda i höst
Vi brukar serieodla spenat för att kunna skörda läckra blad under tidig och sen höst och förhoppningsvis under nästkommande vår, om den klarar övervintringen. Nu är det dags, sa lilltjejen när hon beskådade sin pallkrage med överblommad vallmo. Nu klipper vi bort det här och odlar något annat. Jag vill odla något gott som går…
Hjälp, är min kålodling helt förstörd?
När vi delade ett inlägg om bekämpning av kålmal och kålfjäril hörde en nedstämd odlare av sig med en fråga: Vad gör jag med mina kålodling som blivit väldigt angripen? Ska jag plocka bort de blad som blivit angripna eller är de fortfarande ätbara för mig? Känns oaptitligt att äta kål som en larv har…
Lyxiga brownies
Riktigt goda brownies som passar som en extra festlig efterrätt. Kakan är lätt att baka, men vill man garnera och skära i trianglar kan det förstås ta lite extra lång tid.
Ge din broccoli en ny chans
Vad gör jag med min risiga och blommande broccoli som liksom ser förskräcklig ut, ska jag dra upp den och slänga den på komposten? Svaret är: Nej, ge din broccoli en ny chans. Att skörda broccoli kan för den ovane odlaren te sig som en stor svårighet. ”Den blev bara spretig och började blomma!”. Kruxet…
Picklade rädisor
Det är roligt att göra olika inläggningar och lagra grönsaker. Picklade rädisor blir supergoda i en 1-2-3-lag och kan tas fram och avnjutas som tillbehör till en middag eller pålägg på en smörgås.
Sommarså grönkål – skörda hela hösten och vintern
Eftersom grönkål växer fint under höst och även kan stå sig fin under hela vintern är det en perfekt gröda att sommarså. Om man har en köksträdgård och vill äta egenodlad mat är det ett hett tips att så ett gäng grödor så här mitt i sommaren. Då kommer man kunna njuta av egenodlat även…
Sommarså dill
Nu när vi börjat skörda i våra pallkragar och land kan det bli lite tomt på vissa håll. Det är en perfekt tid att sommarså grönsaker och på så sätt fylla ut tomma platser i trädgården. När vi sommarsår gör vi det för att kunna få njuta av egen skörd under senhöst och fram till…
Odla potatis i kruka
Har du också några sättpotatisar som du inte vet vad du ska göra av? Eller ett par knölar med groddar liggandes i ditt skafferi? Då är det hög tid att få ner dem i jord så att du kan skörda framtidens mat. Du behöver inte ens ett trädgårdsland, det räcker med några stora krukor, planteringsjord,…
