Dags att skörda vitlök

”Ska vi tävla?!? Vi mot vitlöken??” Sedan sprang vi ut i odlingen redo att plocka upp all vitlök utan att blasten skulle brytas av. Det vinnande tri...

Göra eget örtsalt

För några dagar sedan började vi prata om örtsaltet vi brukar göra. Då erkänner min mamma att hon liksom har snålat och bara använder det till väldig speciella ...

chili som syras

Syra chili

Bhut Jolokia och Aji Pineapple från Takfarmen   Ingredienser: Ta så många mogna chilis du kan skörda, jag använde ca 30 av varje sort Havsalt utan jod Vatt...

Örtsalt

Om råvarorna är A så är kryddorna O i vår matlagning. När vi fick vår mortel i present för några år sedan kom idéen om att göra egen saltblandning. I vår kökstr...