Etikett: dryck

  • Maskroskaffe

    Maskroskaffe

    Vi gjorde maskroskaffe häromdagen och blev positivt överraskade, det blev sååå himla gott! Tänk att en enskild växt kan ge så många delar som går att använda, knoppar att steka, blad som rucola, blommor till saft, vin, honung och marmelad och rötter till kaffe! Ett kaffe som inte är uppiggande och som passar bra att…

  • Gör egen glögg!

    Gör egen glögg!

    I väldigt många år har jag tänkt att jag ska göra min egna glögg. Vi brygger ju öl, gör eget vin och vinäger och förädlar allt vi kan komma över., så varför inte glögg? Det finns en hel del glögg recept på nätet. När Anders, en av duon på feeders matprat, la upp sitt glögg…

  • Gör eget kryddat brännvin till julen

    Gör eget kryddat brännvin till julen

    Så länge jag kan minnas har jag kryddat brännvin, nja det är inte hela sanningen. Sedan 1995 har jag då och då kryddat brännvin med olika slags örter och kryddor. Är man inte en storkonsument av kryddat brännvin, bara använder det till högtider, räcker det i många många år. Vad ska man ha kryddat brännvin…

  • Julrecept – Egen vinbärsglögg

    Julrecept – Egen vinbärsglögg

    Glögg hör verkligen julen till. Lite extra lyxigt blir det när man kryddar sin egen och låter kryddornas dofter sprida sig i hela hemmet. I detta recept på vinbärsglögg utgår vi från vinbärssaft.

  • Farbror Grön brygger öl – uppstarten

    Farbror Grön brygger öl – uppstarten

    Äntligen tog jag mig själv i kragen och bestämde mig för att testa att brygga öl. Jag har funderat på att göra det här en längre tid, faktiskt gått och längtat i flera år. Och nu har jag äntligen klivit in i detta spännande hantverk. Sista åren har jag börjat gilla lite mer komplicerade och…

  • Rabarberlemonad – sommarens godaste dryck

    Rabarberlemonad – sommarens godaste dryck

    En varm och solig dag behöver man något riktigt läskande. Denna rabarberlemonad har blivit en riktig favorit här hemma och nya satser kokas på löpande band. Lemonad är inte detsamma som saft. Drycken blir drickbar direkt och ska inte spädas.

  • Vi gör egen julmust

    Vi gör egen julmust

    Helt plötsligt dök det upp en kommentar i ett forum för fermentering på Facebook. ”Egen julmust  är väl också en lags fermentering” menade inläggets författare och skickade med en länk från tidningen land på ett julmust recept. Herregud det är inte sant tänkte jag! Ett julmustrecept ! Jag la allt åt sidan och bestämde mig…

  • Banan  – och  blåbärssmothie

    Banan – och blåbärssmothie

    Banan – och  blåbärssmoothie Det här är en smoothie jag tillverkar på Grekisk naturell yogurth. Jag använder frysta bananer, grädde, mjölk, steviaströ och frysta blåbär. Den kan, om man inte tar så mycket grädde och mjölk, nästan bli som glass i konsistensen, vilket kan bli jättegott om det är det man är ute efter. Vill…

  • Fläderchampagne med blåbär

    Fläderchampagne med blåbär

    Efter att vi hade gjort  två satser ”Vanlig” fläderchampagne var det dags att experimentera lite. Vad händer om man mortlar 1,5 dl färska blåbär och tillsätter brygden?   Resultatet blev precis lika bra som den ”vanliga” men färgen blev otroligt mycket vackrare!

  • Kombucha

    Kombucha

    Kombucha, bryggd på ekologiskt Darjelingte ”Arya second flush” från Natmulls. Kombucha är en syrlig dryck man gör på ekologiskt te och socker med hjälp av en sk ”Kombuchasvamp”. Nu har vi börjat göra vi egna dryck. Vi bestämde redan i våras att när hösten kommer och vi har lite mer tid att stå inne och experimentera, så ska…