Sökresultat för: ”potatis”
Duchessepotatis med smak av ramslök
Får man potatismos över, kan det bli till ett lyxigt tillbehör dagen efter. Här har vi gjort duchessepotatis med smak av ramslök. Till det serverades vegoschnitzel, sallad och ramslökssmör. Ingredienser för 4 port Hemmagjort potatismos för fyra portioner 1 ägg 10-20 finhackade ramslöksblad örtsalt Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda potatismoset med ett…
Poddavsnitt om potatis, jobbiga maj och reservplantor
I veckans avsnitt pratar vi om flera olika sätt att odla potatis på. Avsnittet handlar också om bevattning. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön.
Vi provar nytt sätt att odla potatis
I år provar vi att odla potatis på ett annat sätt. Tidigare har det varit i enbart jord och ibland med täckt jordyta. Nu blir det med mycket mer hösilage än tidigare. Ett varningens ord, det här blev inte så lyckat, läs varför längst ner. Sedan flera år berikar vi vår jord med hösilage. Det…
Poddavsnitt om spenat, majs och potatis
I detta avsnitt pratar vi om ditt och datt. Ingen direkt röd tråd, förutom vad som händer just nu i våra trädgårdar. Det blir bland annat prat om min växthusstädning, hur spenat påverkar våra kroppar och olika majs- och potatissorter. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård…
Så här njuter vi av sötpotatis
Sötpotatis är en relativt lättodlad växt om du odlar den i odlingszon 1 – 3. De senaste två åren har vi odlat egen sötpotatis på takfarmen i centrala Västerås och det är en fantastisk känsla att kunna skörda en sådan här exotisk växt i mellansverige. Här berättar vi om vad vi gör med den i köket.
Vi odlar sötpotatis
Kan man odla sötpotatis i Sverige? Det var en tanke som hade legat och gnagt i bakhuvudet på mig väldigt länge. 2016 var det äntligen dags att ta steget fullt ut och vi valde att odla den på takfarmen. Sötpotatis (Ipomoea batatas) är inte släkt med potatis (Solanum tuberosum) , den tillhör släktet vindeväxter där…
Släng inte din gröna potatis!
Grön potatis ska man inte äta! Men grön potatis, om du odlat den från certifierat utsäde, behöver inte slängas! Den kan du använda till utsäde nästa år om du förvarar den rätt. Jag brukar låta dem torka innan jag försiktigt borstar av dem och lägger dem i dessa ypperligt fantastiska bruna små kompostpåsar av papper,…
Pommes frites och farfars potatismaskin
Jag och småodlarna hittade farfars pommes frites-maskin i ett skåp i stugan. Jag själv fick aldrig uppleva maskinens glansdagar. Det var mina storasyskon som fick njuta denna gudalika mat som trakterades av dess vassa rutsystem. När jag tänker efter så såg jag honom aldrig använda maskinen en endaste gång under min uppväxt. Jag fick istället nöja…
Täckodla potatis i pallkrage – så ersätter vi kupning
Att kupa potatis i pallkragar är nämligen lite knepigt. I ett vanligt potatisland med raka rader är det enkelt, men i en pallkrage med kanter av brädor fungerar det sämre. Dessutom är jag en odlare som gärna sätter mina knölar lite för tätt och ofta huller om buller. Sammantaget gör det kupning nästintill omöjlig. Och…
Sötpotatis del 2 – så här odlar vi den
Efter två månader dök det äntligen upp några skott på den ena sötpotatisen i fönstret. Rötterna kom väldigt snabbt och väckte stor förundran och stora förhoppningar här hemma. Men skotten tog en jädrans tid på sig. Jag orkade inte vänta på att potatisen i bakgrunden skulle utveckla skott så den fick gå samma öde till…
Sötpotatisar – Vi tar sticklingar
En av vinterns stora trender och snackisar är att odla sötpotatis för knölarnas skull och framför allt att odla fram egna sticklingar från kölarna för senare utplantering. Att bli självförsörjande på utsäde från köpeknölar helt enkelt.
Sätta potatis på friland eller pallkrage– när, var och hur
När ska man sätta potatis och hur gör man egentligen? Här delar vi våra bästa tips för att lyckas med potatis i pallkrage och på friland – från första sättningen på våren till sena omgångar under sommaren. Uppdaterad maj 2026 Att sätta potatis är en av de där sakerna som verkligen markerar starten på odlingssäsongen…
