Sökresultat för: ”potatis”
Potatistabberaset hos Farbror Grön
Nu har vi ätit upp all egenodlad potatis och det är en sorg i sig. Men att få längta, är inte det härligt!?Vi fick ordentlig mersmak för egenodlad potatis i år. Kanske var det en kombination av att vi kom på ett sådant underbart sätt att göra pommesfrites av den Franska delikatesspotatisen och att vi byggde…
Hjälp vi fick inte upp all potatis
Har ni råkat ut för det här någon gång eller är det första året för er? Lugn det är ingen fara, tvärtom! Kvarglömd potatis kan verkligen bli till något fantastiskt.
Dillstuvad potatis med wienerkorv
Så har vi provat den första middagen enligt Gröna kassens recept och ingredienser. Wienerkorven är gjord av tofu och har en fin konsistens med mild fin smak. Den dillstuvade potatisen blev barnens favorit men också korven slank ner och tallrikarna fylldes på både en och två gånger. Det sammanlagda betyget från oss och våra barn är 4 av…
Potatissallad med basilika och parmesan
Då var det dags för året första potatissallad med färskpotatis. I våra land har vi inte riktigt ännu börjat skörda vår potatis, men snart kan våra sommarpotatissallader enbart innehålla vår egen potatis. Det längtar vi efter.
Kraschad potatis
Har du kokt potatis som blivit över och vill förvandla dem till något otroligt gott? I så fall ska du sätta på ugnen på 225 grader och läsa receptet nedanför. Potatisen är god tillsammans med någon typ av biff. Vi äter oftast vegoschnitzel eller quornfilé till.
Indisk pytt med potatis och blomkål
En otroligt välsmakande vegetarisk pytt med smak av spiskummin och bruna senapsfrön och en sval yoghurt. Det här receptet passar bra till två vuxna.
Kvarglömda potatisar börjar gro i odlingen
Varje år upptäcker vi nya saker i vår odling. Nya saker som vi alltid kommer att bära med oss. Om man till expemel glömmer att höststäda kan man gör flera fantastiska upptäckter. Ett år skördade vi grönkålen genom att klippa av plantan ganska långt ner. Grönkålsstubben fick sitta kvar över vintern. Våren därpå började grönkålen…
Potatissallad med morot och vitkål
Potatissallader kan man variera i det oändliga. Man kan i princip ta det man har i kylen eller trädgårdslandet. Ett måste är dock en god vinägrett. Att krydda den med dijonsenap och vitlök brukar nästan alltid bli lyckosamt.
Odla potatis på balkongen
I år ville vi testa att odla potatis på balkongen. Som av en händelse stod odlarbänken mini på balkongen och väntade på alla överblivna sättpotatisar i slutet av maj. I denna bänk testade vi att odla i pås jord tillskottsgödslad med ekologisk algomin och hönsgödsel. Vi fick ihop 2,5 kg välsmakande Cherie och cecilepotatis.…
Somrig potatissallad
Tänk att kunna gå till grönsakslandet, hämta sina råvaror och kunna skapa en härlig sommarlunch. Till något grillat blir denna enkla potatissallad perfekt. Vi har odlat fransk delikatesspotatis, Amandine och Cerrie som är ljuvligt goda. Ingredienser: 800g färsk potatis ett knippe dill ett knippe persilja silverlök efter eget tycke några stora sallatsblad 3-4 msk ljus vinäger (äppelcidervinäger)…
Potatissallad med örter
Varje sommar brukar jag göra minst en omgång av denna potatissallad med örter och kapris. Första gången jag åt den var en midsommarafton vid kusten strax söder om Göteborg. Salladen blir som allra bäst om man gör den några timmar innan den ska ätas eller helst dagen innan. Ingredienser 4 portioner 1,5 kg kokt färsk potatis 2-4…
Grillmiddag med potatissallad och tofu
En riktig sommarmiddag med färskpotatis och grillat. Potatissallad med basilika och parmesan Ingredienser 1 kg små färskpotatisar ½ dl solroskärnor eller pinjenötter ½-1 dl riven parmesan basilikablad Vinägrett 1 dl finhackad färsk basilika 1 dl olivolja ½ dl vinäger 2 pressade vitlöksklyftor ½ tsk salt 2 krm peppar Gör så här: Borsta potatisen väl och koka med…
