Din varukorg är för närvarande tom!
Nytt poddavsnitt vad gör vi med skörden
Både Sara och jag vill ju såklart kunna njuta av våra egenodlade mat under så stor del av året som möjligt, så hur gör man? Lyssna till vårt allra senaste kortavsnitt om hur vi tar hand om våra skördar.
En ganska vanlig fråga vi får är vad man ska göra med skörden. Det kan ju tyckas lite märkligt att man inte vet vad man ska göra med det man odlat fram, men det handlar faktiskt om så mycket mer. Det är en sak att skörda sina grönsaker och njuta av dem pinfärska under sommar och höst och en helt annan sak att få dem att räcka under en så lång tid som möjligt.Att veta hur man lagrar grödorna på bästa sätt är precis som odlandet ett äventyr fullt av knep och knåp. I det här avsnittet pratar Sara och jag om hur vi lagrar rotfrukter, vilka man kan lämna kvar i odlingen och hur man bär sig åt. Att odla för sorken! Vet ni vad det betyder? Lyssna så får ni veta.
I ett tidigare kortavsnitt om kål delade vi med oss av tips för att hålla kållarver borta( finns att lyssna på tvaodlareemellan.se). Det är av stor vikt för att kunna få någon kålskörd över huvudtaget. Jag lyckades detta år att hålla larverna under kontroll, trots att det såg riktigt illa ut. För att få ut så mycket skörd som möjligt av kål brukar jag och Theres göra som på bilden ovan. Om du tittar noga kan du se att det liknar en stam med en krona. Det är rester av en kålplanta som blivit skördad på ett vitkålshuvud som vägde nästan ett kilo. Kålen har på bilden börjat bilda nya huvuden på de stockar vi lämnat kvar. På det här sättet kan vi få ut ca 0,4 kg extra av varje kålplanta per säsong och dessutom skörda huvudkål vid minst två tillfällen under samma odlingsperiod. Vi brukar lämna kvar den andra skörden av kål ända fram i december-januari om inte harar och rådjur hinner före. Mer färsk och krispig egenodlad kål är svårt att få tag på vid denna årstid.
Dela gärna med dig av ditt bästa skördetips!
Vill du har mer info om vår podcast Två odlare emellan är du varmt välkommen in på våra sida tvaodlareemellan.se.
Johannes Wätterbäck
Våra senaste inlägg
- Sätta potatis efter potatis – två skördar på samma plats!
Visst kan man sätta potatis efter potatis. Så snart man har skördat ett parti knölar, på friland, i pallkrage eller i hink, kan man sätta en ny omgång med knölar på samma plats.… Läs mer: Sätta potatis efter potatis – två skördar på samma plats! - Bekämpa och förebygg skadedjur med MyrNix
Sedan flera år tillbaka bekämpar och förebygger vi angrepp av skadedjur med hjälp av MyrNIX. MyrNIX är ett pulveriserat kiselgur, en bergart bestående av kiseldioxid. Produkten är helt giftfri och kan användas både… Läs mer: Bekämpa och förebygg skadedjur med MyrNix - Hjälp – broccolin blommar!
Det kan kännas som en stor besvikelse om man upptäcker att broccolin blommar. Här berättar vi om hur du kan undvika blomning och vad du ska göra om blomningen redan är ett faktum.… Läs mer: Hjälp – broccolin blommar! - Falafel med broccoli, persilja och koriander
Vi brukar göra supergod falafel på vår egenodlade broccoli som hela familjen äter med glädje. I år testar vi detta recept på ett nytt sätt. I stället för att fritera de underbara skapelserna… Läs mer: Falafel med broccoli, persilja och koriander - Växer purjolöken dåligt? Misströsta inte!
Vi har odlat purjolök i flera år – och vi vet hur det känns när plantorna ser ut som tanig gräslök mitt i sommaren. Men det finns en anledning till varför det är… Läs mer: Växer purjolöken dåligt? Misströsta inte! - Frysa in rabarber – enkelt, smart och gott!
Nu när rabarbern är som allra finast är det ett perfekt tillfälle att skörda och frysa in rabarber. Att ha färdigskuren rabarber i frysen är guld värt när suget efter en rabarberpaj, rabarberlemonad… Läs mer: Frysa in rabarber – enkelt, smart och gott! - 32 grönsaker att sommarså
Under sommaren passar vi på att sommarså många nya växter – sådana som vi hoppas kunna skörda under hösten och vintern. Ofta får dessa växter växa på platser där vi nyligen har skördat… Läs mer: 32 grönsaker att sommarså - Jordgubbs- och rabarbersylt med vanilj
Tänk dig sommarens allra bästa smaker samlade i en burk – söta jordgubbar, syrlig rabarber och en touch av vanilj. Det här är sylten som doftar solvarma dagar och som smakar ljuvligt till… Läs mer: Jordgubbs- och rabarbersylt med vanilj
Våra kommande evenemang 2025
Januari
- 19 Alvesta Hotell Rådmannen – Odlingsdag
Februari
- 15-16 Skinnskatteberg Färna Herrgård – Odlingshelg
- 17 Villaägarna bergslagen – Webbföreläsning
- 23 Stockholm Hälsans hus – Odlingsdag.
Mars
- 4 Årjäng – föreläsning
- 8 Finland Korsholm – föreläsning
- 15 Hillared
- 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
- 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.
April
- 2 Borås
Maj
- 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
- 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Juni
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.
Hoppas vi ses!
Lämna ett svar