Kategori: Recept
Rödvinssås med timjan
En rödvinssås med timjan, visst känns det höstigt? Hos oss svänger vi gärna ihop en rödvinssås till helgens middag. Vi gillar sås så receptet är väl tilltaget.
Göra egen falafel med kikärtor, persilja, spiskummin och koriander
Äkta falafel är ändå äkta falafel och här kommer ett sådant recept. Det blev både godare och saftigare än några falaflar vi tidigare smakat och tack vare det nyinköpta verktyget blev de dessutom riktigt snygga.
Vegetariska bollar och biffar
Under årens lopp har vi knåpat ihop några recept på vegetariska bollar och biffar. Här har vi samlat dem alla på en och samma plats.
Sallad med vitkål, morot och gurka
Det är alltid gott med en härlig sallad. Här har vi blandat sallat, färsk vitkål, morot och gurka. Genom att hyvla gurka och morot blir salladen lite roligare. Att dessutom ha morötter i olika färger gör det ännu trevligare.
Potatissallad med smak av vinterkyndel och basilika
En potatissallad är alltid gott, särskilt på sommaren. Här har vi blandat sallat, vitkål, rucola med potatis, rödlök och tomat. Som pricken över i:et en vinägrett med vinterkyndel. Om man inte har vinterkyndel kan man använda någon annan kryddväxt tex basilika.
Tteokbokki – koreansk streetfood (glutenfri)
Tteokbokki är en koreansk kryddig sidorätt vars huvudingrediens är ricecakes. Förra veckan testade vi att tillaga rätten och resultatet blev fantastiskt. Jag såg maträtten Tteokbokki i ett utskick från en sida jag handlar asiatiska livsmemedel ifrån och även prenumererar på. En bild och ett recept på den koreanska rätten Tteokbokki. Jag gick igång på alla…
Satay – vegetariska spett med jordnötssås
Vi sår sallat flera gånger under säsongen och ibland blir det ganska mycket sallat. Då kan man passa på att göra den asiatisk-inspirerade måltiden Satay, som i det här fallet är vegetariska spett med jordnötssås. Sallat och jordnötssås är en särdeles bra kombo tycker vi.
Falafel med broccoli, persilja och koriander
Vi gjorde supergod falafel med broccoli härom kvällen som hela familjen åt med glädje. Här kommer vårt recept.
Farbror Gröns midsommarbuffé
Då har vi kommit till årets ljusaste tid. Midsommar är här och vad kan passa bättre än lite smarriga tips till en midsommarbuffé eller kanske en enklare sommarlunch eller middag.
Örtkryddat smör med dill och gräslök
Smaksatta smör har vi nästan blivit beroende av. Här har vi gjort ett örtkryddat smör av vår vintersådda dill och lite gräslök.
Surdegens dag – alla våra surdegsrecept
Idag är det tydligen surdegens dag. Det vill vi fira med att dela med oss av alla de härliga surdegsrecept vi har här på bloggen.
Ärtpesto
Kanske är inte ärtpesto det man vanligtvis tänker på när man tänker på ärtor men det är en underbara röra som passar till mycket. Som smörgåspålägg, på den nykokta pastan, som en kall sås till en middag eller som en tapasröra. Med citron i röran påminner den om avokadoröra. Ärtpesto Ingredienser ca 250 g frysta…
