Kategori: Ätbart
Poddavsnitt 50 – våra älskade vintersådder
Det är med en viss stolthet och även förvåning jag hajar till när jag inser att vi spelat in 50 poddavsnitt sedan det första avsnitten i januari 2017. Jag har aldrig talat så mycket med en annan odlare som med Sara och det är så härligt att det finns jättemycket mer att tala om.…
Rotfrukter som växer nedåt och uppåt
Det finns två sorters rotfrukter. De som växer nedåt och de som växer uppåt. Den här indelningen av rotfrukter kom först efter ett par års odlande och när jag hade misslyckats gång på gång med att förodla både palsternackor och morötter. Innan jag började odla tänkte jag väl som de flesta gör, rotfrukter som rotfrukter.…
Tillsammansodlingen mitt i vintern
Det är inte många dagar som fullkomligt badar i ljus den här årstiden men de som dyker upp skänker en sådan fantastisk njutning till både kropp och själ. Jag vet inte hur många gånger jag lovprisat vårt lands underbara omväxlingar med dess årstider. Var och en gör det nästan omöjligt att på riktigt förstå att…
Så lyckas du odla ingefära
Ska du odla ingefära kan du använda knölarna från de vanliga livsmedelsaffären. Storleken på skörden brukar bli ungefär dubbel så stor som storleken på knölen du petar ner i krukan. Det kanske man kan tycka är lite klent, men med tanke på den lilla arbetsinsats som krävs, är det enligt mig en generös skörd. Ingefärsplantan är…
Är jag en trädgårdsmästare?
Då och då får jag frågan om jag är en trädgårdsmästare. Vad svarar man på det när man flänger runt i halva norden och föreläser, skriver odlingshandböcker och odlar i fem trädgårdar? Jag svarar alltid nej på den frågan av den enkla anledningen att jag inte har någon formell trädgårdsutbildning och ordet mästare är ett…
Poddavsnitt – blåsig trädgård och tomater
Blåsiga odlingsplatser och tomater? Hur går det ihop egentligen? Varför odlar Johannes inte tomaterna i växthuset uppe på taket utan utanför, i blåsten? Veckans avsnitt handlar om odling i blåsiga miljöer, inomhusodling och bakslag och där vi försöker komma till rätta med en av våra lyssnare Annas fråga om just blåsig trädgård. Givetvis hinner…
Flytta kålplantor
Har ni skördat kål så där skonsamt som vi brukar göra? Kapat plantorna vid markytan och lämnat kvar rötterna i jorden? I så fall har ni en hel del plantor, eller rötter till plantor kvar i era odlingar, som i denna skrivande stund ligger och sover. Vill de sig väl, vilket det ofta gör, kommer de börja…
Vår chilisåshistoria
2013 såg våra egensyrade chilisåser dagens ljus. Vilken grej det var! Att kunna odla och processa chili till egen, ekologisk och härodlad Tabasco. Man kan bli vimmelkantig för mindre! Syrgubben Tom Det var faktiskt efter att jag träffat Tom Olefalk på Nordiska trädgårdar (trädgårdsmässan i Älvsjö) som jag fick idén om att göra egen chilisås.…
Poddavsnitt utifrån lyssnarfrågor
”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön. I det här avsnittet svarar vi på frågor från er lyssnare. Vi talar bland annat om dränering i trädgården, mördarsniglar och vintersådd av broccoli. Sprid gärna vår podcast till andra odlingsintresserade. Vi…
Poddavsnitt om stratifiering
Lyssna på ett avsnitt om hur vi köldbehandlar våra sådder, varför en av oss mediterar och en annan inte gör det och om Sara vintersår ettåriga blommor. Vi samtalar också en del om våra nya bloggar. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror…
När fröskalet fastnar på chiliplantorna
Jag vet inte hur många gånger jag varit med om att chilins hårda fröskal fastnar på groddarna som tittar upp under frösådden. Kommer inte skalet bort från plantan stannar den i växten där och då för att sedan dö. Vill du rädda plantan måste fröskalet bort. Här berättar jag om hur du lyckas utan att…
Den vackra anisisopen lockar till sig pollinerare
Det var särskilt en blommande växt som fångade både min och andras uppmärksamhet lite extra under odlingsåret 2017, Anisisopen. Det är ingen ny växt för mig, jag har odlat den tidigare år i ett par omgångar. Men i år var den särdeles vacker och hamnade liksom på rätt ställen, både på takfarmen och i skogsträdgården.
