Författare: Farbror Grön
Röra med kronärtskocka och parmesan
En smakrik och krämig röra med kronärtskocka. Passar bra som tillbehör till en middag eller till kvällsvickningen. Vi brukar ofta ha kronärtskocka på pizzan och då blir det några hjärtan över. Då passar vi alltid på att göra denna röra. Ingredienser 4 inlagda kronärtsskockshjärtan 1 pressad vitlöksklyfta 1 dl gräddfil 1 msk pressad citron örtsalt…
Poddavsnitt om resor och övervintrad sallat
Vi är nyss hemkomna från en veckas semester i Grekland. Jo, det är sant, som odlare kan man åka på semester och ändå hålla ställningars i alla odlingar. I de större odlingarna har vi medlare som vattnar och grejar, men i skogsträdgården är vi helt ensamma. <span data-mce-type=”bookmark” style=”display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height:…
Våra godaste kolakakor – Citronkolakakor
Vi älskar kolakakor och kryddar dem på olika sätt från gång till gång. Just nu rev vi ner skalet från två ekologiska citroner och toppade det med råsocker och vips hade vi skapat citronkolakakor. Ingredienser 200 g smör 2 dl socker 2 ekologiska citroner 2 msk vaniljsocker 2-3 rågade matskedar med sirap 5 dl vetemjöl…
Broccoli – tidig och sen skörd från samma planta
Nu har vi börjat skörda broccoli Redan innan midsommar producerar våra broccoliplantor i skogsträdgården sina första buketter. De är så otroligt goda så det är svårt att hålla fingrarna i styr påväg till köket. En av buketterna råkade slinka ner i min mage när jag satt i bilen och styrde hemåt mot Västerås. Jag tror…
Poddavsnitt om mållor och ovälkomna besökare
Jag har verkligen funderat på det där med klumprotsjuka. Det verkar vara det som odlare känner sig mest rädda för att få i sin odling. Men när jag på föreläsningar runt om i Sverige bett åhörarna räcka upp handen om de har drabbats, är det nästan inte några. Min undran är om man verkligen…
Hur får man sin partner intresserad av trädgården?
Hur får man sin partner intresserad av trädgården? Många odlare grejar i sin trädgård alldeles ensamma och skulle mer än gärna vilja ha sällskap, helst av sin partner. Men hur gör man för att locka ut honom ( i sällsynta fall henne)? Vi älskar att vara i trädgården tillsammans. Vi älskar också att vara tillsammans…
Gurkdöden – spinnkvalster
Spinnkvalster dödar våra gurkplantor och vi går minste om ca 30 st härliga solvarma minigurkor. Det här är något som drabbar de flesta som odlar gurkor i fönster eller i växthus förr eller senare. Men det finns ett ljus i tunneln, längst ner i inlägget huttar du en länk till lösningen. Så hände det igen!…
Föreläsning på Takfarmen 26 augusti
Visning av Sveriges största takodling Odla där du är! Du behöver inte ha en trädgård för att odla. Under föreläsningen och rundvandringen kommer jag att berätta hur man utnyttjar plats, bygger egna jordar och om hur man kan förlänga och förtidliga säsongen. Det blir provsmakning av chili, ta med egen vattenflaska. Pris: 150 kr Datum:…
Sallad med avokado, tomat och mozzarella
Varma sommardagar passar det bra med en sallad till lunch. Just nu har vi lite extra lyxig basilikaolja hemma och även granatäppelvinäger, vilket gör vinägretten väldigt musik och smakrik. Har man inte dessa smaker hemma, går det bra med någon annan fruktig vinäger och en klick pesto i olivoljan. Ingredienser 2 tomater 1 rödlök 1…
Poddavsnitt om goda grödor vi odlar
Vi har sedan länge börjat skörda av en mängd olika grönsaker, men ändå ligger den största skörden framför oss. Under hela högsommaren och hösten kan vi bunkra upp med hemodlade delikatesser i varje vrå i vårt hem. Så fantastiskt när man tänker efter. Att kunna odla familjens mat! I veckans poddavsnitt pratar jag och…
Vi ställer vår sallatssådd i kylskåpet
Vill man så mer sallat nu under sommaren kan det vara knepigt att få fröna att gro. Vårt bästa tips är att ta hjälp av kylskåpet. Sallat funkar utmärkt att så under vintern utomhus, sk vintersådd. Dess frön klarar fint att ligga i frusen jord och invänta rätt tid för att gro. Vi vintersår alltid…
Poddavsnitt om tomater och kiss
I veckans avsnitt pratar vi om en massa olika saker, tex bevattning, tomatsådd, majsplantering och fermenterat kiss. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön.
