Författare: Farbror Grön
Poddavsnitt om våra växthus
När jag åker runt på föreläsningar och håller kurser hör jag ofta hur åhörare önskar sig ett växthus att odla i. Det tycks vara något som många vill ha när de odlat i pallkragar eller på friland ett tag. För mig var det faktiskt tvärt om. Min pappa hade införskaffat ett stort växthus för ett…
Fänkålssallad med äpple och jordnötter
Fänkål har en härlig smak av anis eller lakrits. I en sallad med äpple och jordnötter blir den verkligen jättegod. Denna fänkålssallad passar till mycket, allt i från julbord till grillfest. Ingredienser till 2 vuxna 1 dl creme fraiche 2 tsk senap 1/2 fänkål ev lite fänkålsblast 1/2 äpple 1/2 dl hackade jordnötter örtsalt Gör…
Basilikasmör – ett läcker tillbehör till grillad mat
När vi gör smaksatta smör utgår vi oftast från hur mycket smör vi vill ha. Sedan kryddar vi tills smöret ser fint ut och smakar gott. Detta basilikasmör passar särdeles bra till grillad mat och nybakt bröd. Ingredienser Smör eller Bregott Örtsalt Färsk basilika Gör så här: Ta ett gäng färska basilikablad och fin hacka…
Zucchinifrukterna skrumpnar
Ser dina zucchini märkliga ut? Liksom skrumpnar i toppen? Lugn, det är ingen fara. Det händer de flesta och är fullkomligt naturligt. Att zucchinifrukterna skrumpnar är ganska vanligt. Den mest vanligt förekommande förklaringen brukar vara att det är någon slags brist i pollineringen. Mer exakt att pollen från hanblomman inte träffar honblomman och att frukterna…
800 prenumeranter!
Igår visade vårt bloggverktyg att vi nått 800 prenumeranter på vår nya sida. Idag är det något fler. Vi är verkligen glada över alla som följer oss i våra förehavanden kring odling, matlagning och livsåskådningar i största allmänhet. I 100 dagar har vi haft farbrorgron.se på denna plattform. På 100 dagar har 800 läsare valt…
Little Gem – årets godaste sallat!
Det är så roligt att odla nya sorter som kan bli nya favoriter. Denna sommar har vi också upptäckt den fantastiska sallaten Little gem. Det är få salladssorter som verkligen får oss att häpna och vi odlar redan tre sådana; Black seeded Simpsons, Bronze arrowhead och Jericho. Men nu har vi fått en fjärde favorit…
Hjälp oss med nya boken!
Hjälp önskas av er, våra läsare och följare. Vilka grödor ska få vara med i våra nästa bok? Så underbart. Nu är vi verkligen igång med att skriva vår nästa bok, uppföljaren till Alla fingrar gröna och arbetsnamnet och den troliga titeln är Flera fingrar gröna. Upplägget blir som i vår tidigare bok men med helt…
Poddavsnitt om vattenbrist och ovanpåkompost
Tänk att även denna sommar är så torr. Ett riktigt nödår. Främst är det såklart bönder med djurhållning som drabbas, men vi småodlare har det också tufft. Täckodling är ett bra sätt att minska växternas behöv av vattning. Dessutom kan det vara bra att odla växter som inte kräver allt för mycket vatten. Gurkväxter odlar…
Klätterstörar – våra vackraste och bästa växtstöd
Med slingrande växter i odlingen behövs bra, men också snygga växtstöd. Så här gör vi våra favoritstöd som återkommer i varje odlingskvarter. När jag lärde känna Johannes och fick följa med till skogsträdgården de där första gångerna, inramades tomten av en gärdesgård. Inte en sån där vanlig med fyra eller fler störar på snedden. Nej,…
Därför beskär vi inte gurkväxter
Det finns odlare som förespråkar beskärning av gurkväxter. Vi beskär inte! Här berättar vi om våra tankar kring beskärning och varför vi inte decimerar rankorna på gurkväxterna. I nästan alla våra odlingar har vi gurkväxter. På takterassen trivs de allra bäst eftersom det är varmt, vindstilla och solljus från tidig förmiddag till sen kväll. Dessutom…
Röra med kronärtskocka och parmesan
En smakrik och krämig röra med kronärtskocka. Passar bra som tillbehör till en middag eller till kvällsvickningen. Vi brukar ofta ha kronärtskocka på pizzan och då blir det några hjärtan över. Då passar vi alltid på att göra denna röra. Ingredienser 4 inlagda kronärtsskockshjärtan 1 pressad vitlöksklyfta 1 dl gräddfil 1 msk pressad citron örtsalt…
Poddavsnitt om resor och övervintrad sallat
Vi är nyss hemkomna från en veckas semester i Grekland. Jo, det är sant, som odlare kan man åka på semester och ändå hålla ställningars i alla odlingar. I de större odlingarna har vi medlare som vattnar och grejar, men i skogsträdgården är vi helt ensamma. <span data-mce-type=”bookmark” style=”display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height:…
