Ser dina zucchini – eller squash, som en del kallar dem – märkliga ut? Liksom skrumpnar i toppen? Lugn, det är ingen fara. Det händer de flesta och är fullkomligt naturligt.
Den här artikeln uppdaterades i juli 2026
Att zucchinifrukterna skrumpnar är ganska vanligt. Den mest vanligt förekommande förklaringen brukar vara att det är någon slags brist i pollineringen.
Mer exakt att pollen från hanblomman inte träffar honblomman och att frukterna blir ofullständigt pollinerade. Och att detta i sin tur resulterar i missbildade frukter.
Denna förklaring kanske stämmer till viss del, för ofta utvecklas inte både han- och honblommor samtidigt i början av en plantas utveckling.
Det är honblommorna som har en liten frukt bakom sin blomma, och hanblommorna som inte har det.
Genom årens lopp tycker vi oss ha sett att det här problemet oftare inträffar i början av en zucchiniplantas historia, även om det också kan drabba frukter senare under säsongen. Vilket till viss del stöder teorin om bristande pollinering.
Gillar du vad vi gör? Vill stötta oss:
20–30 kr – en liten slant
50 kr – Tack för artikeln!
100 kr – stötta arbetet bakom
Swish: 123 261 02 85
Eller bli premiumläsare (75 kr/mån) och få tillgång till allt material.
Men det finns även andra troliga orsaker, och alla dessa kan samverka med varandra. Här kommer några förklaringar som cirkulerar på nätet och bland odlare.
Vissa är mer rimliga än andra, men vi kan inte dissa någon, då vi inte exakt vet vad som händer. Däremot vet vi hur man motverkar detta problem, och det återkommer vi till.
Olika förklaringar
- Att den bristfälliga pollineringen beror på att plantan/plantorna bara utvecklat ett visst kön så att sexuell fortplantning blir omöjlig.
- Plantan har inte hunnit etablera sig ordentligt innan den sätter igång att producera frukter. Att plantan/plantorna liksom inte är riktigt redo att producera frukter, men ändå gör det. Likt ett ivrigt barn som vill gå och springa innan det lärt sig och ramlar omkull.
- Att den växer i för liten behållare/kruka. Använd minst en 20-literskruka och gödsla frikostigt, odla helst i dubbla pallkragar eller på friland.
- Att det saknas näring i jorden där zucchinin växer. Gäller även på friland och i pallkrage, alltså inte bara i krukor.
- Att plantorna på det här sättet aborterar sina frukter tills de är redo att verkligen producera frukter, lite som rådjur som kan tillbakabilda foster tuffa vintrar.
- Att de långa, ljusa sommardagarna stressar plantan att sätta frukt innan rotsystemet hunnit utvecklas och ta upp tillräckligt med näring och vatten.
Lösningen
Hur det exakt ligger till i alla lägen är svårt att veta, men vi tycker oss ha sett att det troligtvis handlar om en kombination av bristfällig pollinering och en eller flera av de andra förklaringarna.
Det verkar som att det är viktigt att plantorna verkligen har etablerat sig på sin växtplats och att de har tillgång till näring och vatten innan de börjar producera frukter på löpande band.
Vi vet hur det är – man börjar odla lite, och plötsligt vill man kunna mer
I Den gröna handboken i grönsaksodling har vi samlat våra bästa erfarenheter från många års odlande. Här finns allt från grunder till konkreta tips som faktiskt gör skillnad i odlingen – och guider till många olika grönsaker som gör det lätt att prova vidare.
Det är en bok många beskriver som en riktig odlingsbibel – en sådan man återvänder till, säsong efter säsong. I just denna bok är även zucchini med som en av grödorna.
Läs mer om boken
Ljuset
Den förklaring vi själva lutar mest åt handlar om ljuset. Våra långa och ljusa sommardygn kan pressa plantan att sätta frukt innan rotsystemet är tillräckligt utvecklat för att försörja den ordentligt.
Det som talar för den teorin är att problemet nästan uteslutande dyker upp under försommaren – längre fram på säsongen brukar plantorna reda ut sig själva och börja producera fina, välformade frukter helt på egen hand.
Är detta släkt med pistillröta på tomater?
Fenomenet påminner ganska mycket om pistillröta som då och då drabbar tomater och som man menar beror på kalciumbrist. Det drabbar samma ställe på frukterna och ofta tidigt under säsongen.
Tänk om det är den snabba tillväxten med långa ljusa dygn som gör att plantan, med sitt inte helt utvecklade rotsystem, inte är kapabel att ge frukterna den näring de behöver.
Det bästa ni kan göra när det här än händer, oavsett när på säsongen, är att bryta loss dessa missbildade frukter på ett så tidigt stadium som möjligt. Då kan plantan istället lägga energi på att producera andra, mer välskapta frukter.
Läs mer om pistillröta här: Pistillröta tomat
Skörda mer – på samma yta
I Serieodla – få flera grönsaksskördar under samma säsong visar vi hur du kan få ut mer av din odling – oavsett om du odlar i pallkrage, på friland eller i kruka.
Genom att så och plantera i omgångar kan skördarna avlösa varandra under hela säsongen. Ett effektivt sätt att få mer mat på samma yta.
I boken hittar du konkreta odlingsserier och praktiska tips kring sådd, plantering, samodling samt jord och gödsel.
Se till att ha plantor av tex kål, sallat, kryddor klara som du kan odla efter att zucchinin givit upp = två skördar på samma plats under samma säsong!
Läs mer om boken och beställ ditt exemplar här.
För lite näring, ett vanligt problem
Misstänker du att din planta eller dina plantor växer i en för liten behållare eller på en plats med för lite näring, kan du lätt åtgärda ditt problem genom att mylla ner en näve eller två av något pyralidfritt pelleterat gödsel. Har du flytande växtnäring eller ett gödselvatten går det bra att vattna med det.
Här kommer tre näringstips
- Flytande näring – 6 varianter
- Gödsla vid utplanteringen med pyralidfritt gödsel
- Kustgården Havsmineral – giftfritt och naturligt gödsel
- Guldvatten – gåvan som aldrig slutar att ge
Kommande problem med zucchini
Längre fram på säsongen kan zucchiniplantorna drabbas av två andra problem som är lätta att förväxla med den här sortens missbildning, även om orsakerna är helt olika.
Torkar plantorna ut för mycket mot slutet av sommaren kan de få mjöldagg, en vit beläggning på bladen. Det ser illavarslande ut, men frukter som redan bildats brukar klara sig fint ändå.
Kylan är en annan sak att hålla koll på. Zucchiniplantan är känslig för höstkyla och kan vissna ner redan efter en enda kall natt. Bladverket kan frysa ner utan att frukterna tar skada – men vänta inte för länge med att skörda dem ändå.
Vill du göra oss extra glada, prenumerera gärna på vår sida så får du en notis på din mail när vi publicerar nya artiklar. Du finner rutan för prenumeration när du scrollat ner nedanför det här inlägget.
Om du lyckas få skörd, kika gärna in i vårt receptgalleri, vi har allt från soppor, bollar, sallader och bakverk med zucchini.
Du hittar recepten här: RECEPTGALLERI
Har du fått nytta av det vi delar med oss av? Vill du hjälpa oss fortsätta :
20–30 kr – en liten slant
50 kr – Tack för artikeln!
100 kr – stötta arbetet bakom
Swish: 123 261 02 85
Eller bli premiumläsare (75 kr/mån) och få tillgång till allt material: Bli premiumläsare här.
Lycka till!
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Lämna ett svar