Din varukorg är för närvarande tom!
Författare: Farbror Grön
Syra chili mysigt kvällsgöra
Det sista jag gjorde igår kväll var att kicka igång en syrningskultur av chilisås. I upp till 20 dagar tar det för syrningen att bli klar.
Morot- och gurksallad
Denna sallad brukar serveras som förrätt på vår favoritrestaurang när det gäller asiatisk mat. Salladen blev snabbt barnens favorit och vi frågade en gång om innehållet. Med tiden har vi skapat vår egen variant så vi kan njuta av den även hemma. Extra lyxig blir den såklart med hemodlade grönsaker och egengjord äppelcidervinäger.
Bilderna blev till målningar
Nu är det precis 2 år sedan vår förläggare skickade ett överraskande mail till oss mitt i skrivandet av boken Alla fingrar gröna. Vilken fantastisk idé, eller hur?
Ni slänger väl inte kryddorna
Visste du att man med enkla medel kan få matbutikens kryddväxter att ge ytterligare en skörd och ibland mer än så? Så här gör vi alltid med köpeplantor.
Serieodla på friland och pallkrage
Serieodling, vad är det? Det är helt enkelt vår benämning av att odla flera serier av grödor på ett och samma ställe under samma säsong. Jag ska förklara lite närmare hur jag tänker. Grödor har olika lång utvecklingstid. För vissa tar det lång tid från frö till skörd som tex brysselkål och olika huvudkål. För andra tar det…
Föreläsning i Bollnäs på tisdag
På tisdag besöker jag bygdegården i Långhed utanför Bollnäs. Ska bli så kul! Jag föreläser om ”Odla hela året och vad gör vi med skörden” 75 kr Och då ingår provsmak av tre olika syrade såser framställda från takodlad chili. Perfekt att doppa hemosten i. Jag har också med färska chilifrukter som vi provsmakar tillsammans…
Tomat- och löksallad
När tomatskördarna börja bli stora börjar också säsongen för tomatsallad i vår familj. Alla älskar salladen som äts till vara och varannan måltid.
Krossade tomater vårt bästa recept
Att göra egna krossade tomater är lätt och fantastiskt gott. Det du behöver är en mängd färska tomater, egenodlade eller köpta. Det krävdes en hel del experimenterande innan vi hittade vårt sätt att göra krossade tomater på. Nu har vi genom enträgna försök skapat den ultimata metoden. Den är relativt enkel och ger den där…
Så från frö, bästa odlingsbehållaren.
Jag har odlat i över 20 år och har sått väldigt många växter från frö. Genom åren har jag använt mig av krukor och olika slags pluggboxar, den ena mer snillrik än den andra. Hur fantastiska de än varit så är det ändå en behållare jag alltid återkommit till; ”Frukt och grönsakslådorna” från livsmedelsaffären.
Gödselvattna under hösten
Även om jag alltid ser till att tillföra tillräckligt med gödsel i samband med planteringen så gödselvattnar jag ändå mina växter. En gödselboost så här mitt i slutspurten på tillväxten brukar ge ett bra resultat för skörden. Jag brukar gödselvattna ett par tre, fyra gånger under sommar och höst och jag prioriterar de växter som är mest näringsälskande.
Så grönsaker under sommar och höst i backar och odlingslådor.
Va!!! Sår du fler grönsaker nu? -Precis, det är ju det jag gör. Vår, sommar, höst och vinter. Alla årstider passar för att så grönsaker!
