För att få så tidig skörd som möjligt av morot, palsternacka, haverrot och svartrot sår vi dem sent på hösten. Det är en av de enklaste och mest effektiva formerna av kallsådd – och en självklar del av vårt sätt att odla kallt.
Uppdaterad februari 2026
Sen höstsådd är en del av vårt större system med kallsådder. I vår guide om kallsådder beskriver vi hur vintersådd, kall vårsådd och höstsådd hänger ihop.Vid sen höstsådd petar vi ner fröna i jorden precis innan vintern tar över. Fröna ligger sedan i vila under den kalla perioden och inväntar vårens temperatur och fuktighet. Det blir, på sätt och vis, fröna själva som avgör när det är dags att börja växa. I jämförelse med frön som sås på våren är de höstsådda redan på plats – och därför ofta några steg före när ljuset och värmen återvänder.
Resultatet? Tidigare skörd utan extra arbete.
Varför vi alltid direktsår rötter
I vårt experimenterande genom åren har vi testat det mesta för att få riktigt tidig skörd. Eftersom vi förkultiverar många andra grödor i tråg och planterar ut dem senare, provade vi såklart även att förkultivera rötter.
Det gjorde vi en gång. Och aldrig mer.
Rottrådarna är extremt känsliga. Vid omplantering skadas de lätt och resultatet blir missbildade rötter – små klumpar eller en trasslig samling rottrådar i stället för långa, raka morötter.
Med direktsådd på friland eller i pallkrage slipper vi det problemet. Rötterna får växa ostört från början.
Jordens struktur spelar dock roll. Är jorden full av hårda lerklumpar eller stenar kan rötterna bli krokiga ändå. Men då är det inte den mänskliga faktorn som ställt till det.
När ska man höstså rötter?
Tajmingen varierar i vårt avlånga land.
Grundregeln är enkel: vänta så länge som möjligt, så att fröna inte hinner gro innan vintern är här. De ska ligga i vila, inte börja växa.
Har tjälen redan kommit kan du ändå så. Lägg fröna ovanpå jorden och strö över ett lager tinad jord. Det förutsätter att du har sparat några hinkar jord frostfritt – något vi alltid gör inför både höstsådd och vintersådd.
Att vara förberedd underlättar hela arbetet med kallsådder.
Så här gör vi
- Rensa bort allt ogräs där vi ska så.
- Kratta bort det översta jordlagret, cirka en centimeter.
- Gödsla med pelleterat grönsaksgödsel och gärna lite hönsgödsel.
- Blanda ner gödslet ordentligt i jorden.
- Så fröna enligt rekommenderat avstånd.
- Täck med ungefär en centimeter fin jord.
Om marken är frusen går det inte att blanda ner gödsel. Då får gödslet ligga ovanpå eller tillföras senare.
Märk noggrant
Glöm inte skylten.
Vi märker alltid med sort och datum och sätter dessutom ner pinnar som avgränsar såytan. När våren kommer och nya sådder ska ner är det annars lätt att glömma exakt var höstsådden ligger.
Det är förvånansvärt lätt att gräva upp sina egna morötter innan de ens hunnit börja.
En del av vårt sätt att odla kallt
Sen höstsådd av rötter är en av de enklaste formerna av kallsådd. Den kräver minimalt med utrustning, inget växthus och nästan ingen extra arbetsinsats – men ger en tydlig fördel i skördetid.
Det är ett tydligt exempel på hur vi försöker samarbeta med årstiderna i stället för att kämpa emot dem. Fröna ligger tryggt i jorden och vaknar när tiden är rätt.
Vill du läsa mer om hur sen höstsådd, vintersådd och kall vårsådd hänger ihop? I vår guide om kallsådder går vi igenom hela systemet.
Theres Lundén & Johannes Wätterbäck
Lämna ett svar