Din varukorg är för närvarande tom!
Etikett: skörda
Så kan dina grönsaksplantor ge mer skörd
Nu under sommaren finns det massor att skörda av i våra odlingar. För att kunna få skörda över så lång tid som möjligt utan att behöva så en massa nytt kan man skörda smart och få ut en extra skörd från plantorna. Det funkar inte på alla grönsaker men en hel del. Knepet går ut…
Vi odlar quinoa
Att kunna odla sin egen quinoa är en dröm jag haft väldigt länge och 2017 slog den drömmen in. Tänk er att kunna odla fram ett alternativ till potatisen på tallriken, inte ris eller pasta utan ett fullgott kolhydrattillbehör med ett hyfsat lågt GI-värde på 35.
Spetskål – skördetips, smak och dolda problem
I år har vi odlat två olika spetskålsorter som förgyllt våra middagar redan från augusti och som kommer ge oss mat och njutning troligtvis ända in i december. De är så otroligt goda båda två men den till vänster har något som den andra inte har, en otroligt mild kålsmak! Det räcker att stänka på…
Portlaken fröar av sig
Ni som följt oss ett tag vet att vi älskar att ta egna frön. Att skörda egna frön är som att skörda framtidens mat brukar jag säga och det ger mig en stor tillfredställelse av att ha olika sorters frön liggande i påsar och askar i garderoberna ( och under sängen). Ska man förvara frön…
Släng inte din gröna potatis!
Grön potatis ska man inte äta! Men grön potatis, om du odlat den från certifierat utsäde, behöver inte slängas! Den kan du använda till utsäde nästa år om du förvarar den rätt. Jag brukar låta dem torka innan jag försiktigt borstar av dem och lägger dem i dessa ypperligt fantastiska bruna små kompostpåsar av papper,…
Vad skördar vi nu
Melonerna cantaloupe och Jenny Lind Melonerna vi odlade på takfarmen i år blev varken speciellt söta eller stora men vackra så att de förslår. När jag var liten brukade min pappa strö socker ovanpå meloner som inte var så söta men idag när vi är medvetna om sockrets ohälsosamma inverkan känns det inte som ett…
Spetskålen Kalibos
Jag fick med beröm godkänt när jag igår slängde ihop en pizzasallad på den mjälla och vackra spetskålen Kalibos. Så otroligt perfekt i smak och konsistens och lagom färgad. Jag minns vintern som var när jag köpte ett rödkålshuvud och slängde ihop en liknande sallad. Barnen spottade ut första tuggan och klagade över att…
Luftlök
Vi har kommit att älska luftlöken särdeles mycket. Den är ganska märklig för det är både en salladslök, gräslök och en vanlig lök och det går att skörda av den från tidig vår till sen höst. Luftlöken ser ut som en gigantisk gräslök men där strået slutar bildar den lökar som är ca 2…
Skörda med pannlampa på Takfarmen
Takfarmen en natt i oktober. Säga vad man vill om att odla i staden men vackert är det när stadens ljus hjälper oss vid skörden. nja, det är lite för diffust för just skörden, men det är fint att ha ljuset nära.
Tomater – ta in eller låta dem vara kvar?
Vi får många frågor just nu om hur man ska göra med tomater som inte mognar. Ska man ta in dem? Låta dem sitta kvar? Lägga dem bland äpplen eller tänka att loppet är kört? Vad du än gör, gör inte syltade gröna tomater på alla dina gröna, efter några burkar är man rejält trött…
Tomaterna vill inte mogna
I våras gjorde jag en intervju för sidan Din odlarvän om vilka tomater det är som är mina favorittomater. Gud vad svårt det var, det där ändras ju lite från år till år. Klicka in här för att komma till reportaget om mina favorittomater. Klickar du på akvarellbilden ovanför dirigeras du direkt till Lux publikas…
Vitlök – torkning och lagring
I slutet av juli tog vi upp våra vitlökar, de som hade överlevt. Det är i juli/ början av augusti man ska ta upp dem för torkning. Ligger de kvar i jorden så tror de att de ska växa vidare på växtplatsen och klyftorna släpper från den kompakta löken, så det gäller att skörda…
