Sökresultat för: ”chili”
Kålrabbisallad med vitlök, salladslök och chili
Det är så roligt att odla kålrabbi, men ibland är det lite svårt att veta hur man ska använda grönsaken. Här kommer ett fantastiskt recept på en kålrabbisallad med asiatisk touch som Johannes blev beroende av. Har du också odlat en hel del kålrabbi eller sett dessa små söta rymdskepp i grönsaksdisken? För många är…
Ta in paprika- och chiliplantorna och skörda fram till jul
Hjälp, mina paprika- och chiliplantor har massor av omogna frukter och snart kommer frosten! Hur får jag dem att mogna? Visst kan det kännas surt att det är först nu när hösten nalkas som paprika och chiliplantorna verkligen sätter fart med att producera frukter. Tyvärr är det inte lika lätt att få dem att mogna…
Zucchinisoppa med kokosmjölk och chili
För flera år sedan fick vi i uppdrag att välja ut några recept till Ica buffé i samband med att de gjorde ett reportage med oss. En av rätterna var en soppa med zucchini som bas. Här kommer vårt soppreceptet igen. Vi har modifierat denna zucchinisoppa lite och bland annat lagt till en skvätt chilisås…
Syra chili och paprika
Vi älskar att syra chili och paprika för att göra hysteriskt goda såser och fermenterat chilipulver. Allt tas om hand och dessa två produkter har skänkt oss ljuvliga smaker och hetta under många år. Det var när jag träffade Tom från Tistelvind på Nordiska Trädgårdar för ca 10 år sedan som syrandet av chili och…
Omplantera chili och paprika
Är det dags att omplantera? Tidigare år när vi odlade kategorin chilisorter ”världelns starkaste” sådde vi fröna redan innan jul, då dess utvecklingstid är så lång. Men paprika och chili av släktet Capsicum. annum kan man så ända in i mars. Vanligast är dock att de flesta sår i januari och februari. Oavsett när man…
Chili och paprika – dags att komma igång
För att lyckas riktigt bra med chili och paprika brukar vi driva upp plantorna under växtbelysning. En del sorter behöver starta i december och andra kan man vänta med att så ända in i mars. Det finns en uppsjö av olika sorters paprika och chili och det kan vara svårt att välja. I princip alla…
Tvångspollinera chili och paprika för tidig skörd
Vem vill inte ha en tidig skörd av paprika och chili? Knepet är att tvångspollinera och se till att plantorna utvecklar frukter under våren som sedan mognar under tidig sommar. Har du funderat över varför chili- och paprikaplantor kan börja blomma så tidigt, men ändå inte ge skörd förrän sent under sommaren och hösten? När…
Vilka chili-sorter ska man välja?
Chili finns i många färger, smaker och styrkor och det kan bli smått beroendeframkallande att odla denna gröda. Här kommer ett inlägg som troligtvis kanska kan vara lite riskabelt att att läsa – du kommer garanterat vilja odla minst en ny sort. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. …
Chili och paprika – dags att så frön
Vad ska man tänka på när man ska så chili och paprika? Vilken jord, krukor, växtbelysning? En del sår sina frön i december och andra i februari, vad är det egentligen som gäller? Det här är ett samarbete med fröföretaget Impecta Fröhandel . Just nu köper du 3 påsar men betalar endast för 2 av fröer till…
Odla chili – från sådd till skörd
Vad ska man tänka på när man odlar chili? Behöver man verkligen växtbelysning? En del sår i december och andra i februari, vad är det egentligen som gäller? I inlägget berättar vi om chili-odling från frö. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar…
Runåbergs fröer – chilierbjudande
För ca 10 år sedan upptäckte jag en fröfirma som säljer ekologiska fröer. Det blev kärlek vid första påsen! I flera år har vi tänkt att det vore kul att samarbeta med ett av Sveriges bästa fröföretag, Runåbergs fröer, som dessutom har de snyggaste fröpåsarna. I år korsades våra vägar.Det händer något speciellt när man…
Poddavsnitt om chilihetta och aubergineskörd
Som jag har försökt. Men Sara har dragit sig så länge för att prova min extremets sås. I veckans avsnitt bestämmer hon sig för att avstå. Jag förstår henne på sätt och vis. Det är omvälvande att förtära stark chili. Men samtidigt är jag lite, lite, besviken. Men bara lite. Men samtalet kommer ändå att…
