Röror av olika slag är något vi älskar i vår familj. Detta är en hummus med kikärtor som bas och hemodlade örter som kryddsättning. Den kan ätas som smörgåspålägg eller som tillbehör till en maträtt.
Ingredienser till 4 personer
- 1 pkt kikärtor
- 2 msk tahini
- 1 dl hackade örter tex basilika, persilja, gräslök, vinterkyndel, dill
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl vatten
- Salt och peppar
Gör så här: Häll av lagen som kikärtorna ligger i. Mixa alla ingredienser till en slät och jämn konsistens. Häll eventuellt i mer vatten om du vill ha hummusen lösare. Servera på stört eller låt den stå någon timme i kylskåpet. Äter man inte upp hummusen direkt brukar den hålla sig fin i kylskåpet i några dagar.
Theres Lundén
Lämna ett svar