Kategori: Premium – Odla ätbart – steg för steg

Vad ska man tänka på när man odlar chili? Behöver man verkligen växtbelysning? En del sår i december och andra i februari, vad är det egentligen som gäller? I inlägget berättar vi om chili-odling från frö. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare.   Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar…

Att odla svartrot är egentligen inte så komplicerat så länge du sår den direkt och jorden du odlar den i är fri från massa bråte och sten. Välj din luckraste jord och testa att så den tidigt eller riktigt sent så att den ligger beredd. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som…

Jag behöver spännande grödor som driver mig framåt. När jag fick tag på frön till sockerrör gnistrade det till i mitt odlarhjärta. Tänk att göra eget socker! Undrar hur mycket man kan få ut på en pallkrage? Morötter, tomater, persilja dill mm i all ära, men det är när jag testar något nytt, osäkert och…

Det är roligt att odla majs. Fröna gror snabbt och plantora växer sig stora på kort tid. Hjälper man bara till med pollineringar kan man troligen få avnjuta egna majskolvar framåt augusti, september. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare.   Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck &…

Det finns många användningsområden för stora och härligt gröna bondbönor.  De passar i soppor, humus, sallader, risrätter och i falafel. Som kokta eller frästa passar de som ett gott tillbehör till middagen. Johannes första minne av bondbönor var de hemodlade som hans mormor hade i Ängamatssoppan. Mitt första minne är från en salladsbuffé där det…

Den som väntar på något gott får vänta ganska länge, åtminstone när man odlar brysselkål. Men när väl brysselkålen är skördeklar kan den ge skörd i fler månader om man skördar sparsamt. Här berättar vi om hur vi odlar brysselkål. Brysselkål är nog den allra sötaste kålen, inte i smak utan i utseende. I smak…

Strandkål , Crambe maritima, är en växt man kan hitta vild utmed kusterna. Då den är flerårig är den en av de där växterna som genom sitt levnadssätt ifrågasätter idén med växelbruk. För varje år breder våra plantor ut sig och ger oss mat och skänker fägring till odlingen. Här berättar vi om hur vi…

Att odla egen rotselleri är lyxigt. Ingen köpt rotselleri är lika god som en färsk och nyskördad. Men det tar lite tid att få fram dessa rotklumpar, man behöver nämligen så i februari för att kunna skörda i oktober. Selleri finns i två varianter. Båda två utvecklar ett ganska rikt bladverk med smakrika stjälkar och…

Vissa grödor vi odlar kräver en viss planering. Rosettkål är en sådan gröda. Sätter man inte igång i tid kanske man inte hinner får så stor skörd. Och den som gödslar rejält och väntar blir belönad. Rosettkål sägs vara en korsning av brysselkål och grönkål. Släktskapet med brysselkål är lätt att förstå eftersom bladrosetterna som man…

Att odla purjolök är inte så svårt som man kanske kan tro, men det tar lite tid förstås, så du behöver ha lite tålamod. Det finns flera sorters frön att välja mellan och vi tar oftast någon sort som tål kyla bra. På så sätt kan vi skörda purjolök under mer än ett år. Så…

Det är både roligt och gott att ha några aubergineplantor i sin odling. Det känns lite exotiskt på något sätt. Kanske kan det verka lite svårt att odla aubergine i vårt klimat, men med rätt förutsättningar brukar det gå riktigt bra. Det första mötet med aubergine var nog i maträtten moussaka. Det kan således vara…

Att odla egen jordärtskocka är ganska lätt och verkligen en gröda man ska satsa på i fall man önskar grödor som lätt förökar sig själva och inte kräver särskilt mycket omvårdnad. Dessutom brukar man kunna räkna med stor skörd. För ett antal år sedan åt vi ofta rätter med jordärtskocka. Mestadels blev det goda soppor,…