Odla rucola – från sådd till skörd

Sådd

Den finaste rucolan skördar vi under våren efter vintersådd gjord i slutet av februari eller i början av mars. Men även sommarsådd rucola som skördas under hösten är superfin. I stort sett kan man så rucola när som från februari till slutet av augusti, men vid midsommar då det är ljust nästan dygnet runt, går rucolan rekordsnabbt upp i blom. En blommande rucola ger inte lika stora blad som en rucola som inte blommar. Men smaken är densamma och blommorna är riktigt delikata de me.

Rucola växer ganska snabbt och fungerar både att direktså och förkultivera. När det är vinter sår vi i småbyttor i växthuset eller i back. Under sommaren blir det ibland förkultivering och ibland direktsådd, lite vad som faller oss in just då.

Vi sådden förser vi en kruka eller odlingslåda (med hål i botten) med planteringsjord eller gör iordning jorden på frilandet eller i pallkragen med lite gödsel och kompost. Vi brukar vilja ha rucolatuvor och inte i raka rader, därför fördelar vi ett gäng frön i små grupper. Det kan bli upp emot 15 – 30 frön i en sådan hög. Över fröna stör vi lite jord och så vattnar vi rejält så att jorden kring fröna verkligen blir genomfuktad. Sår vi i krukor eller smålådor brukar vi alltid ställa krukorna på en odlingsbricka så vi kan vattna direkt i brickans botten. Oftast brukar vi ha ett flertal sådder på gång och då är det toppen att kunna vattna alla som står på brickan samtidigt.