Författare: Farbror Grön
Gör ugnsgratinerad bruschetta med egenodlade tomater – supergott
Med stor tomatskörd gäller det att komma på vad man ska göra med alla tomater. Något som vi verkligen gillar att göra är ugnsgratinerad bruschetta. Vi äter det som tillbehör till en soppa eller som kvällsmys till ett glas vin. Ingredienser till 3 – 4 personer 2-3 normalstora tomater 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja salt…
Välkommen till föreläsning och visning av Takfarmen
Söndagen den 23 augusti kl 13:00 – 15:00 arrangerar jag en föreläsning och visning av Takfarmen i centrala Västerås. Jag kommer att berätta om hur man utnyttjar plats, bygger egna jordar och om hur man kan förlänga och förtidliga säsongen och massor av tips för både den stora och lilla odlingsytan. Det blir provsmakning av chili,…
Skräpmat – läckert snacks av bondbönsskal
Du slänger väl inte dina bondbönsskal? Dessa kan man äta när de sitter på bönorna eller göra något riktigt läckert utav. Det blir som en ny grönsak! Mitt i middagen, när Theres skalat de förvällda bondbönorna, frågade hon mig: ”Vad gör vi med alla bondbönsskal?” I en annan familj kanske den frågan hade låtit en…
Att samla egna gräslöksfrön är enkelt
Det är roligt och superlätt att ta egna frön från gräslök. Fröna kan man spara till nästa gräslökssådd. Augusti är en bra tid att samla gräslöksfrön. Gräslök är en tacksam växt att ha i sin grönsaksodling. Den sköter sig nästan helt själv och kommer upp varje vår med sina smakrika strån. Vid vår stuga, skogsträdgården,…
Sommarens godaste vaniljglass
Vi älskar glas och särskilt egengjord vaniljglass. När vår glassälskande dotter fyllde tre år fick hon en glassmaskin i födelsedagspresent. Då och då har vi gjort glass i hennes maskin men faktiskt alldeles för sällan. Den tenderar allt som oftast att ligga längst bak i ett av köksskåpen. Ni som har kontakt med barn under…
Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus
Detta har blivit en stående maträtt hos oss på senaste tiden. En bowl går att variera som man tycker. Vi tycker det blir bäst att inte blanda allt innan i skålen, utan att man själv får göra det om man så önskar.
Skörda smart och få mer skörd på samma planta
Nu under sommaren finns det massor att skörda av i våra odlingar. För att kunna få skörda över så lång tid som möjligt utan att behöva så en massa nytt kan man skörda smart och få ut en extra skörd från plantorna. Det funkar inte på alla grönsaker men en hel del. Knepet går ut…
Palettblad – ta egna sticklingar
Det är roligt att ta sticklingar och göra fler plantor av någon växt man gillar. Det här inlägget handlar om sticklingar av palettblad. För några år sedan fick jag en väldigt fin palettbladsplanta i sommarpresent av en elev. Jag vårdade plantan ömt och njöt av dess skönhet varje gång jag tittade på den. Jag hade…
Sommarså sallat – skörda under sensommar och höst
Nu börjar våra vinter- och vårsådda sallatsplantor gå upp i blom. Dessutom smakar de inte längre lika gott utan har intagit en lite mer besk ton och bladen känns mer som papper. Vilken tur då att vi har sommarsått ett gäng nya sallatsplantor så vi har ny fräsch sallat att skörda av framöver. Eftersom sallat…
Ska gurkor pollineras eller inte?
Vi får återkommande ganska många frågor om gurkodling både utomhus och i växthus. En fråga som ofta kommer upp är om gurkor ska pollineras eller inte. Här kommer ett utförligt svar. Att odla egen gurka är roligt och framför allt gott. En perfekt egenodlad gurka är tusen gånger godare än köpegurkor. När ens gurkplantorna börjat…
Pollinera majsen – viktigt för att få fina kolvar
När man odlar majs vill man gärna ha fullständiga kolvar med en massa korn. Det får man om man hjälper till att pollinera majsen. Här berättar vi mer. Det är roligt och spännande att odla egen majs. De små torkade majsfröna brukar gro på ganska kort tid och därefter växer de små plantorna i en…
Glöm inte att gödselvattna rotsellerin
Under sommaren behöver många växter lite extra näringsboost. Inte minst rotsellerin. Rotselleri är nämligen ytterst krävande när det gäller näring. Därför vill vi påminna dig så att du inte glömmer bort att gödselvattna rotsellerin. Så här under sommaren kan man kanske bli lite besviken på rotsellerins saktfärdiga växande. Knölarna brukar se ganska fjuttiga ut trots…
