Författare: Farbror Grön
Odla shiso (bladmynta) – från sådd till skörd
I våra odlingar förekommer både vanliga grönsaker och ett flertal lite ovanligare. Som bladmynta till exempel eller Shiso som den heter på Japanska som är en fantastisk växt med spännande smak. Här berättar vi hur vi odlar den och hur vi använder den. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare.…
Marmelad på gyllenbär
Marmelad på gyllenbär, physalis eller kapkrusbär, kärt barn har många namn, är fantastisk gott. För mig är det här en lyxmarmelad som endast hedras på riktigt goda bröd, gärna hembakta eller till ostbrickan.
Primula – tidig vårfägring i våra trädgårdar
Primula denticulata / blå bollviva Primula betyder nr 1, den första, och är således en av de växter som blommar allra först i ens trädgård. Vissa sorter är relativt lättodlade och andra är lite kluriga. För mig blev primula katalysatorn som tog mitt odlande till flera nivåer och ledde mig in på vägen till att…
Vår mustiga vegofärssås till pasta
En härligt mustig vegofärssås till nykokt pasta är ljuvligt gott. Hos oss blir rätten en extra lyxig vardagsmiddag eller så blir det en helgmiddag med ett glas rött till.
Chili och paprika – dags att så frön
Vad ska man tänka på när man ska så chili och paprika? Vilken jord, krukor, växtbelysning? En del sår sina frön i december och andra i februari, vad är det egentligen som gäller? Det här är ett samarbete med fröföretaget Impecta Fröhandel . Just nu köper du 3 påsar men betalar endast för 2 av fröer till…
Odla kronärtskocka – från sådd till skörd
Att kunna njuta av en egenodlad kronärtskocka är verkligen lyxigt. Här berättar jag hur jag sår, omplanterar, sköterom och skördar denna läckerhet. En del odlare har påstått att kronärtskocka är en tämligen enkel grönsak att odla, men där kan vi inte hålla med. Vi har under årens lopp drömt om att kunna skörda de otroligt…
Multipluggbrätte – perfekt för förkultivering
Frön, jord och belysning i all ära men utan multipluggbrätten, odlingsbrickor, fat, krukor och alla andra tillbehör för våra sådder, omplanteringar och sticklingar, skulle det vara näst intill omöjligt att odla som vi gör idag och med de grödor vi väljer att odla. Det här inlägget gör vi i samarbete med Gjordnära tunnelväxthus och det…
Rödbetshummus – en läcker röra på fröknäcke
Röror av olika slag går verkligen hem i vår familj. Man kan ha dem som tillbehör till middagen eller som ett pålägg. I denna läckra röra är rödbeta huvudingrediens tillsammans med vita bönor. Rödbetshummus passar till det mesta.
10 enkla rotfrukter att odla själv
Rotfrukter är väldigt användbara i matlagning på olika sätt. Man kan koka, rosta i ugn, gratinera, göra mos av och tillsätta i soppor och grytor. Extra gott och extra roligt blir det om man odlar rotfrukterna själv. Här berättar vi om 10 enkla rotfrukter att odla.
Tomatsorter – vad ska man välja och varför?
Jag får ofta frågan om vilka tomater jag tycker är odlingsvärda och varför. Jag kan väl tycka att efter 30 års tomatodlande borde det väl vara ganska enkelt att svara på en sådan fråga. Men det finns så många detaljer och orsaker till varför det inte är helt lätt. Detta inlägg är ett försök att…
Kronärtskockor och aubergine – två växter vi sår inomhus januari
Nu är det äntligen dags att sätta på ugnen, sterilisera jorden och ta fram fröerna till kronärtskockor och aubergine och plocka fram miniväxthus och belysning. Nu börjar våren! Det här är ett samarbete med fröföretaget Impecta Fröhandel som just nu, fram till den 23 januari har ett erbjudande på några utvalda produkter, köp 3 fröpåsar…
Ljuset fyller mig med kraft
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck & Theres Lundén…
