Författare: Farbror Grön
Tofugryta curry masala
En värmande och mustig vegetarisk tofugryta med currysmak. Kombinera gärna grönsakerna efter vad du har hemma. Avgör styrkan med hjälp av chili, experimentera med kryddor och lek med smakerna!
Alla fingrar gröna – om formen och bilderna
Förra året vid den här tiden var vi fullt upptagna med vårt manus till vår första egna odlingsbok Alla fingrar gröna. Samtidigt 5038,5 km österut, närmare bestämt i Barnaul i Ryssland påbörjade konstnären Tatiana Shirbidova sina första skisser av våra tomater utifrån Linda Eliassons foton.
Farbror Grön på podcasten Odlarna
Foto: Linda Eliasson För ett par veckor sedan var Anna och Olof hos oss och spelade in ett av sina avsnitt av Odlarna: Odlarna är en podcast för dig med jord under naglarna. I varje avsnitt får du höra en ny person berätta om sitt liv med odlingen. Alltifrån hur det kom sig att hen började…
Vi gästbloggar på Naturhistoriska riksmuseet den här veckan.
Dagens inlägg på bloggen ”Odla staden” på Naturhistoriska riksmuseet handlar om att odla på tak. Klicka gärna in på länken och läs mer. https://odlastadenbloggen.wordpress.com/2015/09/29/att-odla-pa-tak/
Göra eget örtsalt
För några dagar sedan började vi prata om örtsaltet vi brukar göra. Då erkänner min mamma att hon liksom har snålat och bara använder det till väldig speciella tillfällen. Men herre gud, tänkte vi, och fyllde genast på en burk åt henne. Vi berättade att vi själva faktiskt för länge sedan har slutat köpa saltblandningar…
Lchf-bröd med zucchini
Ibland vill man av olika anledningar undvika kolhydrater men ändå njuta av en smörgås. Det här brödet bakas på ägg, mandelmjöl, zucchini och är kryddat med kummin. Kumminen ger en härlig smak av rustikt bröd och blommar verkligen ut i sin smak tillsammans med ett salt smör och en fet ost.
Surdegsbaguette
Dessa bröd tar lång tid på sig att bli klara, 2,5 -3 dagar får man räkna med. Receptet är hämtat från Pain de Martin och utgår ifrån ett ciabattarecept, men funkade superbra till baguetter.
Skapa vackra grönsaksodlingar i staden
Så här har vi gått tillväga för att få en ätbar grönskande oas mitt i centrala Västerås.
Stadsodlarfestivalen 29/8 2015
Så är det dags för årets Stadsodlarfestival. Idag mellan 13-17 kommer vi mingla och prata med andra stadsodlare vid Södra Årstalundens koloniträdgårdar. Vid vårt bord kommer man bland annat få provsmaka chilisås och köpa vår bok Alla fingrar gröna. Johannes kommer också hålla föreläsning på scenen vid 15.00. Vi ses! Gå in på festivalens facebook-sida…
Energibars doppade i choklad
En bar full av nötter, frön och torkade bär varsamt doppad i din favoritchoklad.
Ostkaka på pumpa
Det spelar ingen roll hur många gånger man tittar i zucchinilandet och försöker undvika att någon zucchini blir för stor, man glömmer ofta någon som växer till en gigant. Då är det kul att få göra något med denna stora frukt som smakar så här bra. Ingredienser: 0,5kg pumpa eller zucchini/ squash 0,75 dl kokossocker, kan…
Stadsodlarpizza
Det är en härlig känsla att kunna baka en egen pizza, ännu härligare om fyllningen dessutom består av egenodlade grönsaker. Ingen vegetarisk köpepizza i världen kan nog slå detta.
