Sökresultat för: ”basilika”
Syrlig zucchinisoppa med citron och basilika
Står du med en hel skörd zucchini (eller squash, som den också kallas) och vet inte vad du ska ta dig till? Den här syrliga sommarsoppan med citron och basilika är en enkel lösning – klar på en halvtimme och gör susen av överskottet. Citron och zucchini är en riktigt fin kombination: syran lyfter zucchininens…
Sallad med zucchini, vintersallat, tomat och basilikakeso
Vi älskar sallad och olika typer av sallader! Ibland har vi dem som sidorätter och ibland som hel maträtt. Här har vi blandat till en sallad med vintersallat, gurka, zucchini och tomater. Till det har vi basilikakeso. Vi älskar olika typer av sallader – ibland som en enkel sidorätt, ibland som en hel måltid. Den…
Skörda basilika hela sommaren
Basilika är en av våra mest älskade örter – doftande, smakrik och oumbärlig i allt från pesto till pasta. Med rätt knep kan du skörda basilika i mängder hela sommaren. Här får du veta hur. Hos oss går basilika åt i mängder. Barnen älskar pastarätter med mycket basilika, och när tillgången är god gör vi…
Potatissallad med basilika och parmesan – perfekt till grillmiddagen
Det här är en av våra absoluta favoritpotatissallader och ett recept som återkommer hemma hos oss varje sommar. Små nykokta potatisar blandas med en smakrik vinägrett, färsk basilika och riven parmesan – en enkel kombination som gör salladen både fräsch och fantastiskt god. Uppdaterad juli 2026 Vi serverar den gärna till grillat, men den passar…
Odla egen basilika inomhus – steg för steg
En kruka med egenodlad basilika i fönstret är inte bara lyxigt, det är enkelt också. Här berättar vi hur du kan göra om du också vill odla basilika inomhus. Du behöver: Basilikafrön Soligt fönster/växtbelysning Planteringsjord* ev lite sand Liten kruka med hål i botten. Mellankrukor med hål i botten. Några större krukor med hål i…
Potatissallad med smak av vinterkyndel och basilika
En potatissallad är alltid gott, särskilt på sommaren. Här har vi blandat sallat, vitkål, rucola med potatis, rödlök och tomat. Som pricken över i:et en vinägrett med vinterkyndel. Om man inte har vinterkyndel kan man använda någon annan kryddväxt tex basilika.
Jag sår basilika kallt i tuvor – och det fungerar bättre än inne
Kallså basilika i tuvor – så gör vi: Det tog många år innan jag fattade att basilika fungerar bäst att så kallt. Jag vet inte hur många småplantor som dog inne på fönsterbrädan innan jag bestämde mig för att testa att så basilikan ute i kallväxthuset. Sedan dess finns det ingen väg tillbaka. Den här…
Sommarså basilika och skörda under sensommaren
Basilika är en förhållandevis snabb gröda att odla. Vi brukar sommarså basilika nu så att vi även kan ha fina plantor i slutet av sommaren att skörda ifrån. Basilika har blivit den kryddväxt som våra barn gillar allra bäst. Främst handlar det om att de älskar pesto och gärna gör sig egen. Men förutom just…
Frysa basilika, går det?
I år har basilikan växt så det knakat. Det blir basilika i de flesta maträtter, men ändå syns det knappt att man skördat. Vad ska man göra med allt? Går det att frysa basilika utan att den tappar smaken? Vissa säger att det är ett riktigt bra basilikaår i år och det stämmer verkligen om…
Basilikasmör – ett läcker tillbehör till grillad mat
När vi gör smaksatta smör utgår vi oftast från hur mycket smör vi vill ha. Sedan kryddar vi tills smöret ser fint ut och smakar gott. Detta basilikasmör passar särdeles bra till grillad mat och nybakt bröd. Ingredienser Smör eller Bregott Örtsalt Färsk basilika Gör så här: Ta ett gäng färska basilikablad och fin hacka…
Toast med paprika, tomat, spenat och basilika
En enkel lunch kan vara att äta en lite matigare smörgås. Det här är en toast med fräst paprika och tomat. Ingredienser Brödskivor, gärna av Levain Smör att bre med Paprika, gul och röd Basilika, färsk eller torkad Tomat Färsk spenat Ost, tex prästost Till serverig: spenat, ärtskott och balcamico. Gör så här: Skär paprikan…
Broccolibiffar med örtbulgur och basilikayoghurt
Tänk dig en knaprig yta med ett saftigt inre. Tänk dig en biff gjord på egenodlad broccoli, gräslök och persilja. Visst låter det fantastiskt. Vi gjorde härom kvällen supergoda broccolibiffar som hela familjen åt med glädje. För att binda ihop smeten och dessutom tillföra lite protein, använder vi kikärtsmjöl. Biffarna nöt vi av tillsammans med…
