Sökresultat för: ”basilika”

  • Odla egen basilika inomhus – steg för steg

    Odla egen basilika inomhus – steg för steg

    En kruka med egenodlad basilika i fönstret är inte bara lyxigt, det är enkelt också. Här berättar vi hur du kan göra om du också vill odla basilika inomhus. Du behöver: Basilikafrön Soligt fönster/växtbelysning Planteringsjord* ev lite sand Liten kruka med hål i botten. Mellankrukor med hål i botten. Några större krukor med hål i…

  • Potatissallad med smak av vinterkyndel och basilika

    Potatissallad med smak av vinterkyndel och basilika

    En potatissallad är alltid gott, särskilt på sommaren. Här har vi blandat sallat, vitkål, rucola med potatis, rödlök och tomat. Som pricken över i:et en vinägrett med vinterkyndel. Om man inte har vinterkyndel kan man använda någon annan kryddväxt tex basilika.

  • Jag sår basilika kallt i tuvor!

    Jag sår basilika kallt i tuvor!

    Det tog många år innan jag fattade att basilika fungerar bäst att så kallt. Jag vet inte hur många småplantor som dog inne på fönsterbrädan innan jag bestämde mig för att testa att så basilikan ute i kallväxthuset.

  • Sommarså basilika och skörda under sensommaren

    Sommarså basilika och skörda under sensommaren

    Basilika är en förhållandevis snabb gröda att odla. Vi brukar sommarså basilika nu så att vi även kan ha fina plantor i slutet av sommaren att skörda ifrån. Basilika har blivit den kryddväxt som våra barn gillar allra bäst. Främst handlar det om att de älskar pesto och gärna gör sig egen. Men förutom just…

  • Frysa basilika, går det?

    Frysa basilika, går det?

    I år har basilikan växt så det knakat. Det blir basilika i de flesta maträtter, men ändå syns det knappt att man skördat. Vad ska man göra med allt? Går det att frysa basilika utan att den tappar smaken? Vissa säger att det är ett riktigt bra basilikaår i år och det stämmer verkligen om…

  • Basilikasmör – ett läcker tillbehör till grillad mat

    Basilikasmör – ett läcker tillbehör till grillad mat

    När vi gör smaksatta smör utgår vi oftast från hur mycket smör vi vill ha. Sedan kryddar vi tills smöret ser fint ut och smakar gott. Detta basilikasmör passar särdeles bra till grillad mat och nybakt bröd. Ingredienser Smör eller Bregott Örtsalt Färsk basilika Gör så här: Ta ett gäng färska basilikablad och fin hacka…

  • Toast med paprika, tomat, spenat och basilika

    Toast med paprika, tomat, spenat och basilika

    En enkel lunch kan vara att äta en lite matigare smörgås. Det här är en toast med fräst paprika och tomat.  Ingredienser Brödskivor, gärna av Levain Smör att bre med Paprika, gul och röd Basilika, färsk eller torkad Tomat Färsk spenat Ost, tex prästost Till serverig: spenat, ärtskott och balcamico. Gör så här: Skär paprikan…

  • Broccolibiffar med örtbulgur och basilikayoghurt

    Broccolibiffar med örtbulgur och basilikayoghurt

    Tänk dig en knaprig yta med ett saftigt inre. Tänk dig en biff gjord på egenodlad broccoli, gräslök och persilja. Visst låter det fantastiskt. Vi gjorde härom kvällen supergoda broccolibiffar som hela familjen åt med glädje. För att binda ihop smeten och dessutom tillföra lite protein, använder vi kikärtsmjöl. Biffarna nöt vi av tillsammans med…

  • Odla egna kryddor – basilika

    Odla egna kryddor – basilika

    I ett flertal krukor i växthuset och på balkongen har vi vår basilika under somrarna. Fantastiskt goda blad till mat med italienska eller thailändska smaker. För mig var basilika den där rangliga och lite buskiga kryddväxten som köptes i en minimal kruka i matbutiken. Efter ganska kort tid brukade alltid bladen skrumpna ihop eller så…

  • Potatissallad med basilika och parmesan

    Potatissallad med basilika och parmesan

    Då var det dags för året första potatissallad med färskpotatis. I våra land har vi inte riktigt ännu börjat skörda vår potatis, men snart kan våra sommarpotatissallader enbart innehålla vår egen potatis. Det längtar vi efter.

  • Basilikapesto med solroskärnor

    Basilikapesto med solroskärnor

    Hemma hos oss frodas basilikan och då passar det bra att göra egen pesto. Det här är en supergod och enkel pesto gjord på basilika, solrosfrön och parmesan. Peston går att spara i kylskåpet ungefär en vecka.

  • Varför blommar betorna?

    Varför blommar betorna?

    Varför blommar betorna? Ibland händer det att betor av olika slag blommar. I det här inlägget berättar vi om varför och om hur man kan undvika det i framtiden. Rödbetor, gulbetor, polkabetor, vitbetor, ja, alla betor är tvååriga. Det betyder att de under sitt första år eller säsong växer upp med blad och utvecklar sin…