Årets produktion av örtsalt

Nu är det äntligen dags att göra vårt eget örtsalt och i år måste vi göra mer än tidigare då vi verkar ha ökat vår konsumtion. Kanske hänger den ökade konsumtio...

bulgursallad med stekta grönsaker och halloumi

Bulgursallad med halloumi

Vi äter mestadels vegetarisk mat i vår familj. Det händer att vi då och då besöker en restaurang trots att vi själva både odlar våra egna grönsaker och mer än g...

gurka och morot i sojavinägrett

Morot- och gurksallad

Denna sallad brukar serveras som förrätt på vår favoritrestaurang när det gäller asiatisk mat. Salladen blev snabbt barnens favorit och vi frågade en gång om in...

Zucchinisoppa i en stor kopp Farbror Grön

Mustig zucchinisoppa

Augusti är en månad då vi verkligen har ett överflöd av zucchini. Det märks också i olika trädgårdsforum att odlare runt om önskar tips på användningsområden fö...

Tzatziki

Gurktzatziki

Vissa röror kan man bara inte få nog av. Som tzatziki. Det spelar ingen roll hur mycket vi gör, det blir ändå inget över. Röran passar extra bra till grillad ma...

Feta och timjanröra

Krämig feta- och timjanröra

Ibland tröttnar vi på vanliga gräddfilssåser där vi bara blandar gräddfil och örter och då blandar vi i smulad fetaost. Vips har såsen blivit något helt annat. ...

Örtsmör

Örtsmör

På 90-talet åt jag ofta vitlöksbröd med ett smör gjort på vitlök och persilja. En dag för en sisådär 8-10 år sedan blev jag så sugen på det, men hade tyvärr ing...

Grönkålspesto

Grönkålspesto

Vi odlar alltid grönkål och älskar den i vår matlagning. Hos oss återfinns den ofta i soppa, sallad eller som här i en smakrik grönkålspesto på ett gott bröd. D...

Bröd med tomat

Pan con tomate

För ett tag sedan så experimenterade vi med att försöka göra levaindegen så lös som möjligt. Vi nådde en punkt då brödet blev så löst att det inte orkade lyfta ...

Farbror Grön

FREE
VIEW