Tvångspollinera chili och paprika för tidig skörd

Vem vill inte ha en tidig skörd av paprika och chili? Knepet är att tvångspollinera och se till att plantorna utvecklar frukter under våren som sedan tvingas att mogna under tidig sommar.

Har du också funderat över varför chili- och paprikaplantor kan börja blomma så tidigt, men ändå inte ger skörd förrän sent under sommaren och hösten? När jag och min vän Christopher odlade mängder med chili och paprika på Takfarmen ( ca 30 kg varje år) kunde vi förundras över denna otroliga väntan. Tiden från att ha börjat producera blommor redan i april till att ge skörd i augusti kändes orimligt lång.

Varför ville inte plantorna ge oss frukter tidigare? Varför verkade plantorna stå och stampa under hela juni? Skulle vi kunna få skörd tidigare? Anledningen är enkel men tog mig många år innan jag fattade. Chili och paprika härstammar från Sydamerika långt ifrån Skandinavien och där nattens timmar är längre än i Sverige. På vissa håll är natten nästintill obefintlig hos oss i Sverige och får inte växter vila på nätterna, växter som är programmerade att vila blir deras naturliga balans rubbad. Efter mitten av juli och fram till oktober spottar våra plantor fram frukter men dessförinnan händer det inte mycket alls.

Lästips: Ljusets inverkan på odlande inomhus och utomhus

När vi odlade på Takfarmen i stor skala var det främst två grödor vi odlade väldigt mycket utav: tomat, chili/paprika. Vi skördade mellan 150 – 300 kg tomater och ca 30 kg chili och paprika årligen. Plantorna förodlades först hemma under växtbelysning. Efter några omplanteringar fick de senare ta plats i ett rum i parkeringsgaraget under Takfarmen för att slutligen åka hiss upp till Takfamen och leva sitt liv där. Då, liksom nu, var det mycket prat i olika odlingsforum att man skulle plocka bort blommorna på chili och paprikaplantorna när de stod under växtbelysningen. Skälet till att plocka bort blommor sägs vara att växten ska satsa på tillväxt istället för att blomma, att det skulle gagna växterna på det sättet. Herregud tänkte vi, ska de växa ännu mer? Det var ju supertrångt redan i april!

Lästips: Takfarmen 8 års himmelskt odlande

Plocka blommor eller låta vara kvar

Det var ett otroligt plockande av blommor under några år. En del paprikor och chili-plantor producerar blommor ganska tidigt och vissa sorter ger verkligen ett överflöd av blommor. På ett sätt är väl själva plockandet av blommor bra, man kommer nära sina plantor och chansen att få se skadedjur på ett tidigt stadie ökar markant. Men det som ofta sker, om inte blommor blir pollinerade, är att de lossnar alldeles av sig själva. Därför la vi ner det där med att plocka bort blommorna efter ett par säsonger, det kändes onödigt. Vi förstod att plantorna är så fiffiga att de själva släpper sina blommor om de inte är mogna för att kunna frambringa frukter.

Men om man pollinerar dem?

Om man hjälper till att pollinera blommorna där de står under växtbelysningen, kan man lura plantorna att börja producera frukter fast att de inte ens är slutplanterade?