Sökresultat för: ”örtsalt”
Egen röd- och vit kebabsås till vegokebab
För att göra en egen god röd och vit kebabsås till exempelvis vegokebab, pizza eller kanske någon grillmiddag, behöver man krossade tomater. Den röda såsen är gjord på upptinade krossade tomater som frystes in som färska. Men det går såklart lika bra med någon burkvariant från butiken också.
Sommarså fänkål och skörda i höst
Kan man verkligen sommarså fänkål? Ja, det kan man. Har man tur blir knölarna riktigt stora, men annars får man nöja sig med lite mindre exemplar. Så här gör vi. När vi odlar fänkål är det främst knölen vi är ute efter. Trots att det finns trögblommande sorter som sägs ge kraftiga knölar (knölfänkål), kan…
Rosettkål – vårskörd och mattips
Det är få kålsorter som är som rosettkålen och kan leverera så mycket mat och under så lång tid. Det här är snudd på världens bästa kål tycker vi. Vi älskar all form av kål. Bladkålens små mjälla blad, rödkålens kompakta huvuden, broccolins späda rosetter, savojkålens knaggliga blad och grönkålens krusbladiga buskliknande plantor. Ett odlingsliv…
Ramslök – våra godaste gröna ramslöksrecept
Ramslökens skördesäsong är här och vi vill gärna dela med oss av våra allra bästa recept med ramslök i. Smaklig spis! Livet är verkligen orättvist när det gäller ramslök och tillgången till denna fantastiskt smakande lökväxt. Vissa människor har hur mycket som helst att kunna plocka medan andra aldrig har fått chansen att ens smaka…
Skördetid – april
Under april månad har vi kunnat skörda av ett stort antal olika växter. Det har inte blivit jättestora skördar, men ändå så att vi kunnat äta något från egna odlingar var och varannan dag. Det finns en hel del olika ätbara växter i våra odlingar utomhus att skörda av i april. Vissa växter är perenna…
Farbror Gröns påskbuffé – Glad påsk!
Ingen påsk utan en massa god mat! Vi har valt ut ett gäng rätter som kan passa bra för en påskbuffé i fall man vill ha det lite mer åt det gröna hållet. Vissa år kan man kanske bjuda in släkt och vänner på en stor påskmiddag. Andra år passar det inte. Här har vi…
Farbror Gröns bästa sopprecept
Det är alltid gott med soppa. Det tycker i alla fall vi och varje vecka kan det bli en eller kanske två olika soppor. Här är våra allra bästa sopprecept. För att en soppa ska bli extra god kan den serveras med någon typ av tillbehör. Här är några förslag: Gröna färska blad, tex spenat,…
Runåbergs fröer- Tomaterbjudande
Vi har glädjen att presentera årets andra inlägg i vårt samarbete med Runåbergs fröer. Fokus ligger på Tomater och en av våra favoriter Principe Borghese Det händer något speciellt när man öppnar ett paket från Runåbergs fröer. Alla påsar är vackert bruna med tydlig svart text. Det står ingenting om hur man ska odla växterna på fröpåsarna.…
Skördetid – februari
Vilken märklig vinter det var 2019 – 2020, dvs ingen alls. Vid den här tiden på året brukar det vara snö eller i alla fall tjäle i marken. Så var det inte denna vinter och det har sina fördelar. Inte ett år är det andra lik och det kirkeggard menar, att vi lever livet framlänges…
Skördetid – januari
Kan man verkligen skörda något i januari? Något som växer utomhus? Hos oss finns det ofta en hel del att hämta om vi vill äta något nyplockat från trädgården. Under vintern 2019 – 2020 var det plusgrader nästan varje dag. Det märktes tydligts när man spatserar runt i trädgården. Till en början ser man mest…
Odla aubergine – från sådd till skörd
Det är både roligt och gott att ha några aubergineplantor i sin odling. Det känns lite exotiskt på något sätt. Kanske kan det verka lite svårt att odla aubergine i vårt klimat, men med rätt förutsättningar brukar det gå riktigt bra. Det första mötet med aubergine var nog i maträtten moussaka. Det kan således vara…
Farbror Gröns nyårssnittar
Finns det något godare än läckra snittar? Här har vi gjort fem olika varianter som passar utmärkt till nyårsfirandet. De är alla smakrika och kan användas som en matig förrättsbuffé och något man kan plocka fram sent på kvällen när hunger åter kommer på besök. Att avsluta året med vegetariska smårätter på egenodlade grönsaker känns…
