Ännu en vecka med gröna måltider. Det blir lite mer fokus på broccoli och vårprimörer såsom sparris och rabarber. Ha en trevlig grön vecka!
Måndag – enkel broccolipasta med ostsås
Måndag – enkel broccolipasta med ostsåsBroccolipasta är vår favoritbroccolirätt som är enkel att laga och som är så otroligt god.
Tisdag – Sojafärssås med quinoa
Tisdag – Sojafärssås med quinoaPerfekt mitt i veckan för en barnfamilj med många aktiviteter. Den grillade paprikan gör såsen mustig och mogen i smaken och rotsellerin ger en spännande touch man inte riktigt kan sätta fingret på.
Onsdag – sparrismacka med egen hollandaise
Onsdag – sparrismacka med egen hollandaiseNär våren nalkas blir vi ofta sugna på sparris. Detta är en läcker anrättning, särskilt med egengjord Hollandaise. En enklare typ av middag eller förrätt.
Torsdag – rödbetssoppa
Torsdag – rödbetssoppaEtt måste när man odlar egna rödbetor är att göra den klassiska ryska rödbetsoppan på vegetariskt vis. Odlar man även vitkål, lök och pepparrot känns ju soppan än mer lyxig.
Fredag – Egen pizza
Det är en härlig känsla att kunna baka en egen pizza, ännu härligare om fyllningen dessutom består av egenodlade grönsaker. Ingen vegetarisk köpepizza i världen kan nog slå detta.
Lördag – bulgursallad med halloumi
Lördag – bulgursallad med halloumiRätten kan ätas kall, men även ljummen och het. Man kan göra som man önskar. Det är bara fetaröran som måste vara kall.
Söndag – broccolipaj
Söndag – broccolipajBroccoli och fetaost är en supergod kombination, särskilt i en paj som denna. Detta recept är ett av våra mest lästa inlägg på vår blogg.
Veckans bakverk – rabarberkaka med mandelmassa
Veckans bakverk – rabarberkaka med mandelmassaNu är det äntligen dags att börja skörda våra rabarber och njuta av denna krämiga och knäckiga kaka. Läs receptet på kakan
Vill du få mer inspiration kring gröna recept så finner du alla våra recept under fliken “Recept” högst upp i menyn.
Ha en trevlig grön vecka!
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
