Kategori: Artiklar
Kalljästa bröd
Nu när ungarna börjar skolan passar det bra att börja baka kalljästa bröd lite oftare, så att det både finns goda bröd till frukost och mellis. Att baka kalljästa bröd är enkelt och går snabbt. Det är bara att slänga ihop degen på kvällen på morgonen därpå är degen klar för gräddning. Av alla bröd…
Zucchinibollar med kikärtsmjöl – krispiga vegetariska bollar
När zucchiniplantorna levererar frukter på löpande band, eller när de är billiga att köpa, brukar vi passa på att göra friterade zucchinibollar. Det här är ett enkelt, gott och mättande sätt att ta hand om denna underbara grönsak. Kikärtsmjölet i receptet gör bollarna stadiga och fina, samtidigt som det tillför protein – perfekt för dig…
Vitlöksolja på färsk vitlök eller vitlöksklyftor
Vitlöksolja är användbart till så himla mycket. Hinner man skörda hela vitlöken med blast och allt så får man en läckert grön olja. Sker skörden senare på säsongen, då det mest bara är klyftor och blasten torkat, blir oljan ofärgad. Smaken är i vilket fall som helst underbar oavsett färg. Ingredienser vitlöksolja
Knaprig tofu i Gong Bao-sås
Denna rätt är något av det godaste vi vet. Under flera års tid har vi endast ätit knaprig tofu i Gong Bao-sås på vår favoritrestaurang Chong qing i Stockholm, men nu har vi börjat utarbeta vår egen variant. Ingredienser till tofun Ingredienser till Gong Bao-såsen
Farbror Gröns maskroskaffe på SVT Nyheter
I förrgår fick vi besök av Sebastian och Sebastian på SVT Nyheter som ville smaka och fröhöra sig om hur man kan göra eget kaffe. Kaffepriserna blir allt högre och att odla eget kaffe från kaffebuske tar extremt lång tid och skörden är minimal. När jag hörde om att man kan rosta maskrosrötter och mala…
Pankopanerade grönsaker – lök, zucchini, paprika, tomat och trädgårdsbönor
Det är fasligt gott med friterade och pankopanerade grönsaker, särskilt om man har ett gäng med egenodlade. Här berättar vi om vad vi tycker blir bäst! Det finns många typer av friterade grönsaker. Vi ville göra pankopanerade och inhandlade panko som är ungefär som ströbröd men med lite annan struktur. Grönsakerna vid denna middag var…
Trädgårdsvisning hos oss i Västerås 30 juni
I morgon söndag (30 juni) öppnar vi upp vår stadsodling för besökare. Vi har anslutit oss till trädgårdsevenemanget Tusen Trädgårdar där flera tusen trädgårdar i hela Sverige håller öppet. Välkommen! Välkomna till vår stadsodling! Här får du strosa omkring och titta i vår lilla trädgård, prata odling med oss och fika. 2011 startade vi vår…
Pistillröta tomat
Har du kommit i kontakt med pistillröta? Varit med om att dina tomatfrukter fått en märklig stor brun fläck på utsidan eller verkar ruttna på insidan? Då har troligtvis plantan drabbats av pistillröta. I det här inlägget berättar vi om troliga orsaker och åtgärder. När tomaterna börjar att mogna i våra trädgårdar är glädjen är…
Bokashikli-göra eget
Vi gör bokashikli! Vi har komposterat enligt bokashimetoden till och från i snart 13 år och ganska snart efter att vi började med denna teknik blev vi nyfikna på, dels rent kostnadsmässigt, men även utifrån vårt självhushållarperspektiv, att göra eget bokashikli. När man bokashikomposterar använder man bokashikli för att uppnå effekten. Det är ofta vetekli…
Ska man beskära gurka, zucchini, pumpa, melon eller inte?
Ibland hör eller ser man odlare som berättar om att de tycker om att beskära sina gurkväxter. I det här inlägget berättar vi om anledningar till beskärning och vad det kan leda till – både för- och nackdelar. Varje år odlar vi ett gäng olika gurkväxter och sorter. Till gurkväxterna räknas såklart gurka, men även zucchini/squasch,…
7 saker att tänka på vid utplantering
Nu är det hög tid för utplantering! När ens förodlade växter vuxit en bit och kanske omplanterats någon gång är det dags för utplantering. Här har vi samlat lite matnyttigt kring just utplantering. Vi älskar att så våra frön i krukor och andra typer av behållare. Det brukar kallas för att förkultivera eller förodla växterna.…
Frörea – fröer till reapris!
Nu är det äntligen dags för Impecta Fröhandels stora frörea med 40% – 60% rabatt på alla fröer samt massor av extrapriser i fyndhörnan! Rean pågår mellan den 2 – 9 juni. Passande nog sker detta nu när vi går in i den riktiga sommaren och när det börjar klia rejält i fingrarna på alla…
