Din varukorg är för närvarande tom!
Författare: Farbror Grön
Skogsträdgården fyller 30 år
I år, den 8 mars, är det precis 30 år sedan jag på allvar började odla vid stugan, i Skogsträdgården. Det borde jag fira eller hedra på något sätt, tänkte jag. Nog för att ålder bara är en siffra men det är ju ändå lite speciellt att fylla jämt. ___________________________________ … fortsättningen på denna artikel…
Fleråriga ätbara lökväxter att odla själv
Lök är en ovärderlig ingrediens i matlagning. I våra odlingar odlar vi en massa olika lökväxter, vissa odlar vi endast en säsong och andra är perenna och lever år efter år på samma plats. Här berättar vi mer om våra fleråriga lökväxter.
Rustika surdegstrekanter – och hur jag räddade en trist deg!
Vi älskar hembakt och det var dags att testa något nytt och de blev surdegstrekanter denna gång. Det blev dels ett nytt surdegsrecept men också ett äventyr om hur man räddar en trist och livlös deg. Har det hänt dig? Att det inte jäser som det ska.
Odla shiso (bladmynta) – från sådd till skörd
I våra odlingar förekommer både vanliga grönsaker och ett flertal lite ovanligare. Som bladmynta till exempel eller Shiso som den heter på Japanska som är en fantastisk växt med spännande smak. Här berättar vi hur vi odlar den och hur vi använder den. ___________________________________ … fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är…
Marmelad på gyllenbär
Marmelad på gyllenbär, physalis eller kapkrusbär, kärt barn har många namn, är fantastisk gott. För mig är det här en lyxmarmelad som endast hedras på riktigt goda bröd, gärna hembakta eller till ostbrickan.
Primula – tidig vårfägring i våra trädgårdar
Primula denticulata / blå bollviva Primula betyder nr 1, den första, och är således en av de växter som blommar allra först i ens trädgård. Vissa sorter är relativt lättodlade och andra är lite kluriga. För mig blev primula katalysatorn som tog mitt odlande till flera nivåer och ledde mig in på vägen till att…
Vår mustiga vegofärssås till pasta
En härligt mustig vegofärssås till nykokt pasta är ljuvligt gott. Hos oss blir rätten en extra lyxig vardagsmiddag eller så blir det en helgmiddag med ett glas rött till.
Chili och paprika – dags att så frön
Vad ska man tänka på när man ska så chili och paprika? Vilken jord, krukor, växtbelysning? En del sår sina frön i december och andra i februari, vad är det egentligen som gäller? Det här är ett samarbete med fröföretaget Impecta Fröhandel . Just nu köper du 3 påsar men betalar endast för 2 av fröer till…
Odla kronärtskocka – från sådd till skörd
Att kunna njuta av en egenodlad kronärtskocka är verkligen lyxigt. Här berättar jag hur jag sår, omplanterar, sköterom och skördar denna läckerhet. En del odlare har påstått att kronärtskocka är en tämligen enkel grönsak att odla, men där kan vi inte hålla med. Vi har under årens lopp drömt om att kunna skörda de otroligt…
Multipluggbrätte – perfekt för förkultivering
Frön, jord och belysning i all ära men utan multipluggbrätten, odlingsbrickor, fat, krukor och alla andra tillbehör för våra sådder, omplanteringar och sticklingar, skulle det vara näst intill omöjligt att odla som vi gör idag och med de grödor vi väljer att odla. Det här inlägget gör vi i samarbete med Gjordnära tunnelväxthus och det…
Rödbetshummus – en läcker röra på fröknäcke
Röror av olika slag går verkligen hem i vår familj. Man kan ha dem som tillbehör till middagen eller som ett pålägg. I denna läckra röra är rödbeta huvudingrediens tillsammans med vita bönor. Rödbetshummus passar till det mesta.
10 enkla rotfrukter att odla själv
Rotfrukter är väldigt användbara i matlagning på olika sätt. Man kan koka, rosta i ugn, gratinera, göra mos av och tillsätta i soppor och grytor. Extra gott och extra roligt blir det om man odlar rotfrukterna själv. Här berättar vi om 10 enkla rotfrukter att odla.
