Sökresultat för: ”rabarber”
Rabarbertid!
Nu är det rabarbertid och kanske den allra finaste tiden för rabarber. I var och varannan trädgård från söder till norr tittar det under maj-juni upp blast, blommor och blad. Det finns mycket att säga om rabarber och det tänkte vi göra här. Vi berättar om hur vi odlar den, gödslar , sticklingsförökar, kapar och…
Ska man ta bort rabarberblommorna eller inte?
Snart tittar rabarbern upp på allvar och inte långt efter det börjar rabarberblommorna att krypa fram. Frågan många då ställer sig är om man ska låta blommorna växa upp eller om man ska kapa dem. Hur man gör beror på vad man vill ha för resultat, man kan både kapa och att låta bli att…
Läskande rabarberglass till heta sommardagar
Våra barn älskar glass och när det inte finns köpta varianter händer det att saft och juice av olika slags fryses in i olika formar. Den här glassen är gjord av vår fantastiskt goda rabarberlemonad. Efter att ha druckit upp ungefär 3/4 delar av satsen, fyllde vi våra glassformar. Sedan njöt vi av vår isiga…
Saftig rabarberkaka med smak av citron
Efter att vi gjort rabarberlemonad kom idén att ta tillvara rabarber- och citronskräpet och göra en kaka utav det i stället. Resultatet blev en mycket saftig och god rabarberkaka. Kakan är mjölkfri. Ingredienser 3 ägg 3 dl socker + lite till formen 3 dl mjöl 4 tsk bakpulver 2 msk vaniljsocker 1/4 tsk salt 3,5…
Rabarberlemonad – sommarens godaste dryck
En varm och solig dag behöver man något riktigt läskande. Denna rabarberlemonad har blivit en riktig favorit här hemma och nya satser kokas på löpande band. Lemonad är inte detsamma som saft. Drycken blir drickbar direkt och ska inte spädas.
Rabarberkaka med mörk choklad
En smakrik kaka med rabarber. Första gången vi gjorde denna rabarberkaka tänkte vi att den skulle bli lite vuxen i smaken med kardemumma och mörk choklad, så att vi vuxna skulle få den för oss själva. Men så var det inte! Barnen älskade kakan från första stund och vill gärna avnjuta den med vaniljsås.
Smörstekt rabarber med glass och frasigt havretäcke
Ibland orkar vi faktiskt inte göra en hel paj, men är ändå fasligt sugna på något liknande. Det här går lite fortare och är minst lika gott, om än lite godare faktiskt. Dessutom kan man på ett enkelt sätt själv dosera förhållandet mellan rabarber och havresmul.
Glasrabarber – vårens lyxigaste dessert
Jag brukar sätta hinkar över några av våra rabarberplantor varje vår. Det är nämligen första steget om man vill göra glasrabarber, en efterätt vi inte kan leva utan. Det här är världens snabbaste efterrätt som hela familjen längtar efter när det börjar att våras. Genom att täcka befintliga rabarberplantor så att de inte får något…
Sagolik sylt med jordgubbar, rabarber och vanilj
Tänk sommarens godaste smaker tillsammans – rabarber och jordgubb. Inget kan smaka mer somrigt till nygräddad våffla. Vi kokar alltid en stor sats som vi spetsar till med vaniljstång och njuter av till varje pannkaka, plätt eller våffla under året. Ingredienser: 1 kg jordgubbar 1 kg rabarber 1 vaniljstång 1 kg socker 2 tsk röd Melatin Atamon om man…
Rabarberkaka med mandelmassa
Nu är det äntligen dags att börja skörda våra rabarber och njuta av denna krämiga och knäckiga kaka.
Gödselstavar i rabarberodlingen
Vi använder algomins biodynamiska gödselstavar som består av ekologisk algomin och komposterad hönsgödsel. Ett smart och enkelt sätt att rotgödsla träd, buskar och i det här fallet rabarber. Alla våra fruktträd och rosor har fått gödselstavar och nu är det rabarbernas tur. En tanke är att i framtiden testa att använda dessa produkter i våra…
Blandsaft med körsbär, vinbär och rabarber
Nu när det är hög tid att skörda bär till sylt och saft eller bunkra upp förrådet i frysen, kan ej frysen vara full av bär från förra året. En rensning behövs för att göra plats åt nya godsaker. Så vi kokade en blandsaft på förra årets skörd. Det blir lite som att njuta av…
