Härom dagen fick jag ett efterlängtat paket på posten. Svenskodlade ekologiska sojabönor från Forsbecks AB. Våren 2012 läste jag en artikel om att det skulle försöksodla sojabönor i östergötland i en större skala. Tänk om man kunde köpa svenskodlade ekologiska sojabönor i framtiden. Så klimatsmart det skulle bli. Sorten som Forsbecks skickade till mig heter nr 33. Snart kommer vi laga temphe, sojamjölk och tofu på svenskodlade ekologiska sojabönor.
Johannes Wätterbäck
Lämna ett svar