Igår fick vår dotter ett enormt sug efter att laga något riktigt smarrigt. Hon drog upp sin surfplatta och tog sig in på farbrorgron.se. Efter ett tag hamnade hon på rätt plats – vår receptsida, Sedan började hon fråga oss om vi hade ingredienser hemma till det ena och det andra.
Efter ett tag stod hon på en pall i köket med halva kroppen på väg in i skafferiet, det enda jag kunde se var två små fötter som stack fram bakom skafferidörren. Målmedvetet gick hon på jakt efter vaniljpulver, chiafrön, mandlar, florsocker och massa annat. Här kommer tre söta recept hon tänker sig att vi ska hinna med under höstlovet.
Hon är verkligen inte ensam i vår familj om att använda recept-sidan. Vi besöker den flitigt för att kolla upp recept på sådant vi brukar göra. Om vi inte har någon idé på middagsrätt tittar vi på bloggen. Inför barnkalas får barnen florera runt bland bakverken och välja deras favoriter.
Denna vecka är det höstlov och följande recept har Tora valt ut för veckan. Shiapuddingen kommer serveras imorgon. Fröna blötläggs nu under natten.
Mandelmums med citron
Barnsligt goda mandelmumsbitar med hasselnötter. En otroligt lätt kaka att baka som inte lämnar efter sig så mycket disk och stök. Det rivna citronskalet ger de det där lilla extra.
Vaniljpudding med chiafrön
Det här är en fantastiskt god vaniljpudding som är nyttig och hur lätt som helst att göra vegansk. Vi serverar den iskall och det är då den smakar allra bäst.
Lingon- och blåbärspanacotta
En härligt krämig efterätt smaksatt med blåbärs eller lingonpulver. Byter du ut sockret mot steviaströ hamnar den dessutom i kategorin LCHF efterrätter. Det går även att använda frysta bär.
