Din varukorg är för närvarande tom!
Sökresultat för: ”timjan”
Skördetid – april
Under april månad har vi kunnat skörda av ett stort antal olika växter. Det har inte blivit jättestora skördar, men ändå så att vi kunnat äta något från egna odlingar var och varannan dag. Det finns en hel del olika ätbara växter i våra odlingar utomhus att skörda av i april. Vissa växter är perenna…
Farbror Gröns påskbuffé – Glad påsk!
Ingen påsk utan en massa god mat! Vi har valt ut ett gäng rätter som kan passa bra för en påskbuffé i fall man vill ha det lite mer åt det gröna hållet. Vissa år kan man kanske bjuda in släkt och vänner på en stor påskmiddag. Andra år passar det inte. Här har vi…
Farbror Gröns bästa sopprecept
Det är alltid gott med soppa. Det tycker i alla fall vi och varje vecka kan det bli en eller kanske två olika soppor. Här är våra allra bästa sopprecept. För att en soppa ska bli extra god kan den serveras med någon typ av tillbehör. Här är några förslag:
Så i mars – utomhus
I mars sätter vi igång med det vi kallar vintersådder. Så mycket som möjligt sår vi utomhus i våra kallväxthus och resultatet brukar blir helt fantastiskt. I början av mars eller i vissa fall slutet av februari börjar med våra vintersådder. Inga växter som nämns nedan måste sås vinterkallt just nu. Man kan vänta till…
Skördetid – februari
Vilken märklig vinter det var 2019 – 2020, dvs ingen alls. Vid den här tiden på året brukar det vara snö eller i alla fall tjäle i marken. Så var det inte denna vinter och det har sina fördelar. Inte ett år är det andra lik och det kirkeggard menar, att vi lever livet framlänges…
Skördetid – januari
Kan man verkligen skörda något i januari? Något som växer utomhus? Hos oss finns det ofta en hel del att hämta om vi vill äta något nyplockat från trädgården. Under vintern 2019 – 2020 var det plusgrader nästan varje dag. Det märktes tydligts när man spatserar runt i trädgården. Till en början ser man mest…
Farbror Gröns nyårssnittar
Finns det något godare än läckra snittar? Här har vi gjort fem olika varianter som passar utmärkt till nyårsfirandet. De är alla smakrika och kan användas som en matig förrättsbuffé och något man kan plocka fram sent på kvällen när hunger åter kommer på besök. Att avsluta året med vegetariska smårätter på egenodlade grönsaker känns…
Skräpmat – friterade potatisskal
Släng inte potatisskalet! Gör något läckert av det och njut av krispiga, friterade potatisskal till middagen eller kvällsmyset. Det är inte ofta som vi skalar potatisen, men ibland när vi tex gör potatismos, soppa eller gratäng känns det ändå behövligt. Jag har dock ett flertal gånger blivit bjuden på alla dessa tre rätter med potatisskal…
Fröknäcke – tomat, oregano och parmesan
Baka fröknäcke av majsmjöl är fiffigt. Då blir det glutenfritt. Just det här fröknäcket kunde vi baka av eget majsmjöl, egna semitorkade tomater och egna pumpakärnor.
Bönsoppa med brytbönor, zucchini och tomat
De bästa och godaste brytbönorna tycker jag är de som inte riktigt börjat utveckla bönor. Alltså när det endast är baljor. Men ibland hinner man inte med att skörda och så är bönskidorna plötsligt fulla med små bönor. Då kan man göra en god bönsoppa med bönor som huvudingrediens. Mums! Ingredienser 3 personer 7-8 dl…
Örtbröd med en massa kryddgrönt
Vi älskar egna kryddor. Vi odlar dem i mängder och varje sommar brukar vi skörda för att kunna frysa in kryddväxterna. Glasburkar fylls med tex hackad dill, persilja, gräslök eller hela blad av basilika. Några burkar får en blandning av olika växter. Oftast använder vi innehållet i brukarna till olika maträtter och såser, men det…
Odla gulbeta – från sådd till skörd
I år har vi bestämt oss för att odla många fler gulbetor än förra året. Varför? Jo det beror helt enkelt på att de är så himla goda, vackra och färgar inte av sig så där som rödbetor gör. Här berättar vi hur vi odlar gulbetor. I min barndom åt vi enbart inlagda rödbetor. Ingen…