Sökresultat för: ”paprika”
Kreativt odlande och stora skördar – hur vi skördar, lagrar och lever med odlandet
Det var först när vi blev Farbror Grön som vi började arbeta riktigt kreativt med våra skördar som fullkomligen verkligen exploderade. Som mest odlade vi på fem olika platser samtidigt. Låter det galet? Det var galet – och det var galet kul.Men till syvende och sist behöver man ta hand om sig själv och inte…
Frästa paprikor och tomater i vitlök
I vår familj har det blivit viktigt med ett såsig tillbehör till varje maträtt. Ofta blir det kalla gräddfils- eller yoghurtsåser eller så blir det någon varm grädd- eller kokosmjölkssås. Ibland tröttnar man på de traditionella såserna och då kan en enkel ratatouilleliknande röra bryta av. Dessa frästa paprikor blir ett jättegott tillbehör till grillad mat…
Bulgursallad med halloumi
Vi äter mestadels vegetarisk mat i vår familj. Det händer att vi då och då besöker en restaurang trots att vi själva både odlar våra egna grönsaker och mer än gärna experimenterar i vår kök. De vegetariska rätterna är i minoritet i de flesta menyer och ibland känner man bara ”Det kan väl för sjutton…
Sallad eller sallat – vad är skillnaden?
Har du blivit knäppt på fingrarna för att du sagt fel någon gång? Det är lätt hänt i odlingssammanhang, särskilt när det gäller ord som sallad och sallat. Vi ska försöka förklara vari skillnaderna består när det gäller dessa två snarlika ord.SallatSallat är en sorts bladgrönsak. Den kan te sig på olika sätt beroende på…
Det där med växtbelysning…
Då och då kommer frågor som rör växtbelysning. På flera av våra bilder och inlägg kring tidiga inomhussådder kan man utläsa att vi använder extra tillskott av ljus, växtbelysning. Det är verkligen smidigt i vårt klimat, där vi i princip lever under konstant solförmörkelse under 4 månader per år. Vill man odla växter denna tid, krävs…
Vi planerar för 2017
Så har ett nytt år just påbörjats. Nya möjligheter och nya utmaningar. Här är vi i full gång med att planera för nästa odlingsår.
Chili – några favoritsorter
Chili! Vi kan inte leva utan dem, eller? Nja riktigt så är det ju faktiskt inte. Att vi odlar så mycket chili idag beror egentligen inte på att vi är sanslöst galna i dem utan för att vi fann en växtplats för 10 år sedan där de växte otroligt bra, på en takterrass i centrala…
Premiäravsnittet handlar om chili
Vad otroligt glada vi är att det är den 27 december. Som vi har längtat efter att släppa vårt första riktiga avsnitt ut i etern. Jag, Johannes Wätterbäck och Sara Bäckmo från Skillnadens trädgård kommer från och med denna vecka att publicera nytt avsnitt varje vecka på vår sida tvaodlareemellan.se. Du kan alltså se fram emot minst…
Konsten att odla chili, nu tar vi ner plantorna i källaren igen.
Vi tar ner både krukodlade och earthboxsodlade chiliplantor till takfarmenkällaren. Eftersom vi vattnar dem så ställer vi dem på odlingsbrickor. Nu är det dags att städa upp i odlingskällaren i parkeringsgaraget under takfarmen. Ikväll jobbar Christopher och jag med detta tills vi blir klara, antagligen utrustade med nya batterier i pannlamporna, för det tar en…
Tomatsoppa med tofu och röd quinoa
Till denna mustiga vegetariska tomatsoppa serveras ramslöksfrästa ostsnittar. Ostsnittarna får en mild ramslöksarom och blir alldeles frasiga och oemotståndligt goda.
Tofugryta curry masala
En värmande och mustig vegetarisk tofugryta med currysmak. Kombinera gärna grönsakerna efter vad du har hemma. Avgör styrkan med hjälp av chili, experimentera med kryddor och lek med smakerna!
Vegetarisk Tom kha
I välsorterade matbutiker brukar det finnas en kryddpasta som heter Tom Kha, av märket Lobo. Den använder vi för att få en asiatiska touch på en soppa eller gryta. Ingredienserna kan variera efter vad som finns hemma. Ingredienser 4 port 4 st quornfiléer eller tofu 2-3 vitlöksklyftor 1-2 röda lökar 1 röd paprika ½ zucchini…
