Äntligen är boken ”Alla fingrar gröna” ute i handeln och går att beställa på Lux, Adlibris, Bokus mm. Här är ett smakprov på några av akvarellerna från boken.
Vårt kålodling i tillsammansodlingen 2014. Vi var förskonade från stora angrepp av kålmalar och kålfjärilar och kunde njuta av dessa läckerheter ända in i april 2015. Brysselkål tänkte vi, måste vara en av de mest klimatsmarta grödor du kan odla. Fungerar att vinterså och man behöver inte ens plocka av de små huvudena på hösten utan kan lämna plantan ute i kylan under hela vintern och skörda närhelst man behöver lite kål. Samma sak är det för grönkål. Svartkål däremot är lite känsligare om du inte odlar dem på ett tak förstås, då kan de också klara vintern så som våra plantor gjorde på takfarmen i år.
Majrova odlar vi oftast som serieodlingsgröda 2 och förkultiverar dem i odlingsbehållare någon gång i slutet av juni. Då har vi också hunnit skörda all vitlök och potatis och det finns lediga platser i trädgården där majrovorna kan planteras. Efter en gödsling förstås! Majrovan Purple top White globe är vår personliga favorit. Finns på både impecta och runåbergsfröer. Passa på att beställ nu i början av juni innan fröfirmorna stänger för säsong.
Fänkål (knölfänkål) sår vi i april/maj under belysning och planterar ut när man börjar kunna lita på att det är sommar. Sätter man ut den alltför tidigt kan plantorna satsa på att gå i frö istället för att bilda knöl. Den här grödan kan man använda till mycket i köket. Vi gör en jättegod sallad på fänkål med cashewnötsdressing.
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Fyll i din mailadress och få en mailnotis varje gång i publicerar en ny artikel.
Reklamsamarbete med Warbro Kvarn Det här är ett pannbröd som går snabbt att göra och med nakenhavre i degen blir brödet både fiberrikt och mättande. Keson bidrar med lite extra protein och gör… Läs mer: Pannbröd med nakenhavre
Behöver man verkligen växtföljd i grönsaksodlingen? Efter mer än 30 år av odlande tycker vi att det finns bättre sätt att skapa en frisk och produktiv odling. Samodling, serieodling, organiskt material och en… Läs mer: Behöver man verkligen växtföljd i grönsaksodlingen?
Vid första anblicken ser det här ut som en helt vanlig rabarberpaj. Men det är den inte. Havregrynen gör smultäcket extra knaprigt, sirapen ger en lätt knäckig ton och den mortlade kardemumman lyfter… Läs mer: Rabarberpaj med knäckigt smultäcke och kardemumma
Reklamsamarbete Warbro Kvarn Focaccia är ett smakrikt och matigt bröd som passar perfekt till soppa, buffé eller som mellanmål. Med stenmalet dinkelmjöl och kulturspannmål får brödet mer smak, karaktär och en rustikare känsla.… Läs mer: Focaccia med dinkelmjöl
Reklamsamarbete med Warbro Kvarn Efter SVT:s dokumentär Kriget om fröerna har det pratats mycket om hur allt färre aktörer kontrollerar en stor del av världens utsäde, risker med att odla F1-hybrider och att… Läs mer: Så kan du hjälpa till att bevara gamla spannmålssorter
Vilken trevlig adventskalender! Jag tycker också om fänkål och har försökt odla den i två år men jag får ingen knöl bara stjälkar. Vad gör jag för fel?
Lämna ett svar