Äntligen är boken ”Alla fingrar gröna” ute i handeln och går att beställa på Lux, Adlibris, Bokus mm. Här är ett smakprov på några av akvarellerna från boken.
Vårt kålodling i tillsammansodlingen 2014. Vi var förskonade från stora angrepp av kålmalar och kålfjärilar och kunde njuta av dessa läckerheter ända in i april 2015. Brysselkål tänkte vi, måste vara en av de mest klimatsmarta grödor du kan odla. Fungerar att vinterså och man behöver inte ens plocka av de små huvudena på hösten utan kan lämna plantan ute i kylan under hela vintern och skörda närhelst man behöver lite kål. Samma sak är det för grönkål. Svartkål däremot är lite känsligare om du inte odlar dem på ett tak förstås, då kan de också klara vintern så som våra plantor gjorde på takfarmen i år.
Majrova odlar vi oftast som serieodlingsgröda 2 och förkultiverar dem i odlingsbehållare någon gång i slutet av juni. Då har vi också hunnit skörda all vitlök och potatis och det finns lediga platser i trädgården där majrovorna kan planteras. Efter en gödsling förstås! Majrovan Purple top White globe är vår personliga favorit. Finns på både impecta och runåbergsfröer. Passa på att beställ nu i början av juni innan fröfirmorna stänger för säsong.
Fänkål (knölfänkål) sår vi i april/maj under belysning och planterar ut när man börjar kunna lita på att det är sommar. Sätter man ut den alltför tidigt kan plantorna satsa på att gå i frö istället för att bilda knöl. Den här grödan kan man använda till mycket i köket. Vi gör en jättegod sallad på fänkål med cashewnötsdressing.
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Fyll i din mailadress och få en mailnotis varje gång i publicerar en ny artikel.
I slutet av november landade en bastu i skogen bredvid vår stuga i skogsträdgården. En efterlängtad bastu som vi haft många tankar, drömmar och förväntningar kring. Nu har vi levt med den i… Läs mer: Vår vedeldade bastu 2 månader senare
Buffertplantor och serieodling handlar om mer än att bara så frön och plantera plantor. Det handlar om att skapa plantor som finns redo när du behöver dem, utan att du behöver arbeta mer.… Läs mer: Buffertplantor och serieodling
Sockerfri semmelwrap, visst låter det för bra för att vara sant? Men det är det, sant alltså! För många år sedan drev Marja, min systerson Arthurs fru, en sida som hette Bakasockerfritt. Hon… Läs mer: Sockerfri semmelwrap – nyttigare semla i wrapform
Nu är det dags att berätta lite mer om vilka vi är och hur vi arbetar. För oss är det numera vår vardag, en vardag vi skapat under många långa år utan speciellt… Läs mer: Vilka vi är och hur vi arbetar
Det kom önskemål här hemma om att baka proteinbröd- kvargbröd. Theres hittade ett enkelt recept på nätet och vi satte igång. Första gången blev bröden lite degiga i mitten men ändå otroligt goda.… Läs mer: Proteinbröd – kvargbröd
10-12 Stockholm, Älvsjö (Stockholmsmässan) – föreläsning, monter (21:36) och försäljning under Nordiska trädgårdar höstmässa. Fokus under mässan ligger på att odla kallt.
Vilken trevlig adventskalender! Jag tycker också om fänkål och har försökt odla den i två år men jag får ingen knöl bara stjälkar. Vad gör jag för fel?
Lämna ett svar