Din varukorg är för närvarande tom!
Våra godaste kolakakor – Citronkolakakor
Vi älskar kolakakor och kryddar dem på olika sätt från gång till gång. Just nu rev vi ner skalet från två ekologiska citroner och toppade det med råsocker och vips hade vi skapat citronkolakakor.
Ingredienser
200 g smör
2 dl socker
2 ekologiska citroner
2 msk vaniljsocker
2-3 rågade matskedar med sirap
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
En eller ett par nypor salt
Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader och blanda smöret och sockret så att det blir så poröst som möjligt. Riv skalet från citronerna och blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt därefter alla ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla ut den färdiga degen i 4 längder och placera dem på längden på en bakplåt. Platta till dem en aning och skjut in plåten i mitten av ugnen. Grädda i 10-14 minuter. Ta ut plåten och skär upp längderna i lagom stora bitar, gärna på diagonalen och sockra dem medan de är varma. Kakorna vinner på att inte bli för brungräddade, de är godast om de är ganska ljusa.
Johannes Wätterbäck
Flera goda recept finner du på farbrorgron.se/recept
Våra senaste inlägg
- Så tar du sommarsticklingar av vindruva
Vindruva kan förökas med sticklingar vid två tillfällen – vintertid från de vedartade grenarna, och sommartid från färska årsskott. Sommaren är en utmärkt tid att ta sticklingar, särskilt när plantorna breder ut sig… Läs mer: Så tar du sommarsticklingar av vindruva - Sätta potatis efter potatis – två skördar på samma plats!
Visst kan man sätta potatis efter potatis. Så snart man har skördat ett parti knölar, på friland, i pallkrage eller i hink, kan man sätta en ny omgång med knölar på samma plats.… Läs mer: Sätta potatis efter potatis – två skördar på samma plats! - Bekämpa och förebygg skadedjur med MyrNix
Sedan flera år tillbaka bekämpar och förebygger vi angrepp av skadedjur med hjälp av MyrNIX. MyrNIX är ett pulveriserat kiselgur, en bergart bestående av kiseldioxid. Produkten är helt giftfri och kan användas både… Läs mer: Bekämpa och förebygg skadedjur med MyrNix - Hjälp – broccolin blommar!
Det kan kännas som en stor besvikelse om man upptäcker att broccolin blommar. Här berättar vi om hur du kan undvika blomning och vad du ska göra om blomningen redan är ett faktum.… Läs mer: Hjälp – broccolin blommar! - Falafel med broccoli, persilja och koriander
Vi brukar göra supergod falafel på vår egenodlade broccoli som hela familjen äter med glädje. I år testar vi detta recept på ett nytt sätt. I stället för att fritera de underbara skapelserna… Läs mer: Falafel med broccoli, persilja och koriander - Växer purjolöken dåligt? Misströsta inte!
Vi har odlat purjolök i flera år – och vi vet hur det känns när plantorna ser ut som tanig gräslök mitt i sommaren. Men det finns en anledning till varför det är… Läs mer: Växer purjolöken dåligt? Misströsta inte! - Frysa in rabarber – enkelt, smart och gott!
Nu när rabarbern är som allra finast är det ett perfekt tillfälle att skörda och frysa in rabarber. Att ha färdigskuren rabarber i frysen är guld värt när suget efter en rabarberpaj, rabarberlemonad… Läs mer: Frysa in rabarber – enkelt, smart och gott! - 32 grönsaker att sommarså
Under sommaren passar vi på att sommarså många nya växter – sådana som vi hoppas kunna skörda under hösten och vintern. Ofta får dessa växter växa på platser där vi nyligen har skördat… Läs mer: 32 grönsaker att sommarså
Våra kommande evenemang 2025
Januari
- 19 Alvesta Hotell Rådmannen – Odlingsdag
Februari
- 15-16 Skinnskatteberg Färna Herrgård – Odlingshelg
- 17 Villaägarna bergslagen – Webbföreläsning
- 23 Stockholm Hälsans hus – Odlingsdag.
Mars
- 4 Årjäng – föreläsning
- 8 Finland Korsholm – föreläsning
- 15 Hillared
- 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
- 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.
April
- 2 Borås
Maj
- 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
- 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Juni
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.
Hoppas vi ses!
Kommentarer
2 svar till ”Våra godaste kolakakor – Citronkolakakor”
Jättegoda citronkolakakor! Kan tipsa om att varje gång du ska använda bara citronsaft, passa på och ta potatisskalaren. Torka sedan skalen och kör dem i mixern! En msk torkade citronskal motsvarar en hel citron! Dessa torkade citronskal kan du använda överallt och slipper citroner som ligger och torkar. #matpa20kvadrat Karin
Tack för smart tips! Det ska vi göra nästa gång.
Lämna ett svar