Din varukorg är för närvarande tom!
Kategori: Recept
Grön vecka del 2 – matförslag för hela veckan
Förra veckans ”Grön vecka – del 1”, lästes av en himla massa. Så otroligt kul! Nu är det dags för nästa veckas matförslag. Rätterna är tagna från vårt receptgalleri som hittas uppe i menyn på farbrorgron.se. Vi tänker att man kan köra förslagen rakt av eller plocka idéer för att få in lite nytt och…
Ramslöksbröd
Förgyll ditt bröd med ramslök nu när det är vår. I receptet berättar vi om hur vi gör vårt goda gratinerade ramslöksbröd. Våren är här och ramslöken växer och frodas i de södra delarna av vårt land. För oss kommer det ta än ett tag innan vi kan börja skörda av våra små odlingar, men…
Snabbmarinerad morot till sushi
Att komponera nya ingredienser till vår hemgjorda sushi är ett äventyr. Vår marinerade morot till sushi kom att bli till ett egen alternativ till marinerad japansk rättika och vi blev förälskade i den från första stund. Första gången jag åt japanska marinerade rättickor höll jag på att smälla av i denna fullkomliga smak och konsistens…
Banan – och blåbärssmothie
Banan – och blåbärssmoothie Det här är en smoothie jag tillverkar på Grekisk naturell yogurth. Jag använder frysta bananer, grädde, mjölk, steviaströ och frysta blåbär. Den kan, om man inte tar så mycket grädde och mjölk, nästan bli som glass i konsistensen, vilket kan bli jättegott om det är det man är ute efter. Vill…
Grön vecka del 1 – matförslag för hela veckan
Vi kommer under några veckor framöver komponera ihop tänkbara vecko-matlistor i grön anda. Rätterna är tagna från vårt receptgalleri. Vi tänker att man kan köra förslagen rakt av eller plocka idéer för att få in lite nytt och lite mer grönt i sin matlagning. Hoppas ni gillar idén. Måndag – pastasallad Verkligen en enkel och…
Fantasiskt gott ramslökssmör
Innan vi själva började odla ramslök besökte vi ett medeltidsevenemang i Skåne. Där minns jag att vi köpte något slags pannbröd med ramslökssmör. Det var så där otroligt gott och jag kan fortfarande minnas dess smak i detalj. Några år senare kan vi göra vårt egna ramslökssmör. Vilken lycka! Ingredienser 50 – 100 g smör5…
Pastasallad deluxe
För en familj som ägnar mycket tid utomhus är det super att göra en pastasallad som man kan äta av när det passar. Den funkar verkligen bra att ta med på utflykten också. Såsen gör salladen till något alldeles särskilt. Ingredienser Pastasalladen 4-5 dl kokt pasta 0,5 dl solrosfrön sallat, spenat rucola basilika 1 röd…
Ananas- och citronpaj
”Pappa, jag vill baka ananaspaj, jag såg några på youtube som gjorde det.” Sagt och gjort, vi gled förbi fruktdisken i affären och en stor mogen ananas landade i vår vagn. Ananaspaj tänkte jag, det låter både lite exotiskt och avskräckande samtidigt. Men varför inte? Man måste ju våga ibland. För säkerhetsskull rev vi skalet…
5 delikata recept med rödbeta
Rödbetsbiffar med trattkantarellsås Det här är en rätt vi lagar varje höst och längtar efter. Den ger allt en hösträtt kan begära, en blandning av jord, sött och syrligt med en tung härlig svampgräddsås. Läs hela receptet Rödbetsrisotto Det är både väldigt effektfullt och otroligt gott att förgylla en risotto med riven rödbeta. Denna rödbetsrisotto räcker…
Så här njuter vi av sötpotatis
Sötpotatis är en relativt lättodlad växt om du odlar den i odlingszon 1 – 3. De senaste två åren har vi odlat egen sötpotatis på takfarmen i centrala Västerås och det är en fantastisk känsla att kunna skörda en sådan här exotisk växt i mellansverige. Här berättar vi om vad vi gör med den i köket.
Misslyckad blomkål – en fantastisk middag
Den enes död är den andras bröd. Det kanske är lite långsökt att säga det om blomkålsblad men samtidigt ändå inte. Jag ska berätta varför.
Rotfruktsgratäng med timjan
Med gott om rotfrukter på lager blir en rotfruktsgratäng en bra middagsrätt. Man kan blanda vilka rotfrukter som helst och ta det man har hemma. I receptet nedan har vi skrivit exakt så mycket som vi tog denna gång, men vill man ta mer av någon rotfrukt och mindre av någon annan så går ju…