Falafel på bondböna och gul ärta – ljudlös
Handvevad falafel! Den här gången fick matberedaren stå kvar i skåpet och istället plockades ett annat redskap fram, den handvevade köttkvarnen. Oj, så bra det ...
Kategori: Recept
Föreläsningar och kurser 2023 – vart vill ni att vi kommer?
Många av vårens föreläsningar och kurser är avklarade och nu kliver vi in i sommaren med trippelt Värmland, både Grums och Rottneros men även mitt i sommaren, d...
Vårens odlingskurser – Sundsvall och Västerås
Då var det dags för vårens odlingskurser, en i Sundsvall och en i Västerås. Det blir en heldagar med 100% odlande och i gott sällskap. Ett skönt andningshål för...
Plättar med smak av semla
Vi älskar pannkakor och plättar och vi älskar semlor. Hur skulle det vara om man kombinerade dessa två härliga bakverk tänkte vi och satte igång. I det här inlä...
Odla kallt – snart får ni era böcker och vad säger Johannes pappa om boken?
Vi är så underbart glada över alla er som förbeställt vår nya bok Odla kallt. Stort tack! Nästa vecka beger vi oss till ett stort lager norr om Stockholm för at...
Våra odlingshelger på Färna 2023 – februari och mars.
Välkommen till våra odlingshelger 2023 på Färna Herrgård i Bergslagen. Kombinationen av fantastisk mat, avkopplande SPA och odling har visat sig vara en lyckotr...
Pizza med ljust dinkelmjöl
Att baka pizza är roligt och fantastiskt gott. Här delar vi med oss av vår mustiga tomatsås, trevliga fyllnadsförslag och framför allt vårt fantastiska pizzadeg...
Så gör vi kaviar av mördarsnigelägg
Kaviar på mördarsnigelägg! Är det ett för tidigt aprilskämt? Nej faktiskt inte, det här är på riktigt! Håll i hatten för det här är inte ett inlägg som inte smi...
Kalljästa bröd med mjöl från Warbro kvarn
Att baka kalljästa bröd är enkelt och går snabbt. Det är bara att slänga ihop degen på kvällen på morgonen därpå är degen klar för gräddning. Det här receptet o...
Odla kallt återigen på bokus förstaplats, tack!
Det är inte klokt vad glada vi är, att vår nästa bok ”Odla kallt” som snart kommer ut i handeln har återigen placerat sig på bokus första plats inom...
Langos till nyår – det ungerska mästerverket
Langos har blivit en tradition för oss på nyårsafton. Dessa friterade knapriga bröd som efter att de svalnat toppas med olika delikata ingredienser är hysterisk...
Föreläsningar och kurser 2023
En del av vårens föreläsningar och kurser är redan bokade och klara och några evenemang väntar på att sammanställas och slutligen spikas. Här kommer en lista av...