Kategori: Ätbart

  • Eftermogna chilifrukter

    Eftermogna chilifrukter

    Just nu i dagarna har det blivit kallare och det är ingen tvekan om att den här sommarens underbara odlingssäsong snart är över. Vilken sommar! Vilken underbar odlingssommar! Och som vi har odlat! I tillsammansodlingen, på Takfarmen, vid stugan i Flen och på Prästgatan i centrala Västerås och i våra fönster. Bra att tänka på när…

  • Takfarmen får celebra besök!

    Takfarmen får celebra besök!

    Efter att bara vara inne på vår första odlingssäsong på en takterrass mitt i Västerås city har ryktet spridit sig. Vi som odlar här är jag och Christoffer och vi har blivit inspirerade av takodlingar i storstäder runt om i världen. I veckan fick vi besök under samma dag med bara några timmars mellanrum av…

  • Stadsodlingsmingel hos ”Stadsodling Västerås”

    Stadsodlingsmingel hos ”Stadsodling Västerås”

    Stadsodlingsminglet startade på Borgmästargården där vi njöt av kaffe och smörgåsar med smak av grönsaker från odlingarna från Prästgatan.   Hummusen var kryddad med chilin Habanero Lemon och Salsa Verde såsen var kryddad med chilin Aji Pineapple. Det fanns också en supergod auberginröra som Farbror Grön inte var ansvarig för och därmed inte har något recept…

  • Tidig augustiskörd

    Tidig augustiskörd

    Hur underbart är det inte var man än bor, att skörda sin egenodlade mat! På bilden syns auberginerna ”Farmers Long” och ”Green Apple”. Vita och purpurfärgade tomatillos. Sockermajs/ ”Early Bird”, Västeråsgurka, zucchinin ”Costata Romanesco” och en sort jag glömt namnet på. Purpurbönor och fyra sorters chilis ”Bhut Jolokia”, Aji Pineapple, ”Habanero Lemon”, och ”Pimento de…

  • Vilka grönsaker är nyttigast?

    Vilka grönsaker är nyttigast?

      Livsmedelsverket har rankat grönsaker och rotfrukter utifrån innehållet av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter och kommit fram till vad som är nyttigast. I DN kan man läsa mer https://www.dn.se/nyheter/sverige/nyttigaste-gronsakerna-ar-korade/ . Tydligen fick också kantareller vara med i undersökningen och förvånade med ytterst goda resultat. De var på gränsen att kvala in bland de tio nyttigaste. Så nu…

  • Prästgatan vi kan börja skörda så smått

    Prästgatan vi kan börja skörda så smått

     Vå gemensamma kraft med skötsel och vattning under sommaren börjar nu ge frukt. Det känns ju fantastiskt. Varje gång man kommer till Prästgatan-odlingen upptäcker man ett nytt fruktämne eller blommor. Flera av grönsakerna vi odlar kan börja skördas så smått. En annan rolig sak med odlingen är att den väcker ett sådant stort intresse. Förbipasserande…

  • Windowfarming/ säsong 2

    Windowfarming/ säsong 2

    I slutet av Juni var det dags att slakta alla tomater i fönsterna från odlingssäsong1. Sticklingar är redan rotade och ny plantor ska ta plats. Vi plockade av de sista tomaterna 0.8 kg blev det och de räckte ett par veckor till våra sallader och smörgåsar. Vi köper inte tomater  mellan juni och november. Vi är helt…

  • Trädgården vid stugan i Flen/ Rapport från juni

    Trädgården vid stugan i Flen/ Rapport från juni

    Gurkan planterades först den 9 juni   Och fick en odlingstunnel från Odlarbänken på sig     Zucchinisorterna ”Costata Romanesco”, ”Scallops” och White lebanes fick ta plats i en drivbänk från Nelsson Garden   I början av juni är det smart att knyta upp bondbönorna mot något slags stöd. Vi använder  bambukäppar som orkar med bönorna när de…

  • Takfarmen – en ny odlingsplats

    Takfarmen – en ny odlingsplats

        Vilken lycka, jag har hittat en nya odlarvän och en ny spännande plats att odla på – en takterass i mitt i Västerås city.

  • Odlingsnätverket Seved

    Odlingsnätverket Seved

    Trots Martinas utförliga vägbeskrivning till Seveds urbana odlingar mellan lägenhetshusen, åker vi fel och får lov att bli guidade per telefon till rätt ställe. Men vi kommer tillslut fram. Ett vitt staket som inhägnar upphöjda odlingbäddar vittnar om att vi är på rätt ställe. Och där mellan husen ser vi Martina Palm som hälsar oss välkomna. 

  • Gödselstavar i rabarberodlingen

    Gödselstavar i rabarberodlingen

    Vi använder algomins biodynamiska gödselstavar som består av ekologisk algomin och komposterad hönsgödsel. Ett smart och enkelt sätt att rotgödsla träd, buskar och i det här fallet rabarber. Alla våra fruktträd och rosor har fått gödselstavar och nu är det rabarbernas tur. En tanke är att i framtiden testa att använda dessa produkter i våra…

  • Zucchini och gurkbädden

    Zucchini och gurkbädden

    Landet är ordingställt. De flesta spirearötter är borta, jorden är luckrad, hål för bokashin är grävda. 40 l bokashio ska ner i den här bädden.  I varje hål placerar jag 10 l bokashikompost. Sedan lägger jag på gammal jord och markerar alla bokashigropar med pinnar. Man bör vänta i 2 veckor att plantera direkt i…